阳澄湖大闸蟹今年减少500吨 试捕比去年提前3天

　　晨报记者 殷正明 郁文艳实习生 秦抒雁

　　昨天上午10时，苏州阳澄湖湖面上，第一批试捕的大闸蟹出水。由于要抢在中秋节前入市，今年试捕时间比去年提前了3天，部分蟹的蟹壳还较软，略显“嫩相”。从今天起，经过挑选的首批阳澄湖大闸蟹将在申城20多家超市开卖。

　　阳澄湖大闸蟹行业协会会长杨维龙介绍说，今年阳澄湖大闸蟹产量估计为1500吨左右，目前一半已被预订，其中上海订购320吨，订购量占国内各城市首位。

　　试捕大闸蟹壳还不够硬

　　昨天上午10时，记者乘坐渔政船来到阳澄湖上。养殖户已用网篮集中了部分网围养殖的大闸蟹，只待起篮出水。根据现场监测，第一批试捕的20公斤大闸蟹中最大的250克，最小的125克。养殖户王惠良告诉记者，由于今年试捕时间比去年提前了3天，许多大闸蟹刚刚蜕完最后一次壳，因此蟹壳还比较软。估计到本月底，蟹壳会更结实，质量也更好。

　　今年苏州市对阳澄湖实施了第二次大规模围网压缩整治，围网养殖面积从8万多亩锐减至3.2万亩，产量自然有所下降。阳澄湖大闸蟹行业协会会长杨维龙介绍说，预计今年可收捕成蟹近1000万只，大约1500-1550吨，比去年减少约500吨，即今年的量比去年少了约1/4，即使这样依然可以满足上海、北京等城市的需求。出口、出境销往日本、韩国及中国香港、中国澳门、中国台湾的数量不会少于往年。

　　今起申城超市少量上市

　　尽管目前部分阳澄湖大闸蟹还未到上市的最佳时间，经销商还是挑选了一批“过硬”的大闸蟹抢占中秋节“档期”。从今天起，少量大闸蟹将在家乐福、易买得、欧尚等20多家超市销售，另有大量蟹则通过“锦海”直销配售渠道入沪。

　　据超市经销商介绍，超市蟹价与去年持平，2.5两雄、1.8两雌的售价为每500克88元，3两雄、2两雌为每500克138元，最高售价为每500克688元。

　　不过，与铜川路一带销售的大闸蟹现价相比，阳澄湖蟹的直销配售价、超市价高出1－2倍。

　　杨维龙表示，今、明在全国各地专卖店、经营店销售的阳澄湖大闸蟹只是少量，9月28日起将正式上市。

　　今年一半产量已被预订

　　阳澄湖大闸蟹今起才在全国少量上市，但杨维龙昨天披露的一组数据显示，今年1500吨阳澄湖大闸蟹已被预订掉一半。“截至9月9日上午，全国阳澄湖大闸蟹销售网点有840家，接到订单876吨，比去年同期增加200吨。”记者在阳澄湖边看到，不少经销商已经在阳澄湖畔“安营扎寨”，路边零售也已开始。

　　在840个销售网点中，上海有77个，预订量为320吨，占到876吨全国总预订量的1/3多。今年有资格销售阳澄湖大闸蟹的公司有109家。与以往一样，每只阳澄湖蟹都有塑料锁扣，“一蟹一扣”。今年还规定，所有阳澄湖蟹的批发、零售或餐饮企业都将张贴统一防伪告示牌，消费者可按告示牌编号和所在地，致电验证真伪。