拍卖场里的高贵液体

格兰杰波特酒桶窖藏陈酿

皇家礼炮酒窖里严格封存的陈年极品威士忌

　　拍卖场里的高贵液体在美国、英国等地，每年举办的洋酒拍卖不下数十场，

　　在这些拍场，近年来都能见到众多亚洲买家身影。

　　2008年 香港废除葡萄酒税，

　　使得这一亚洲艺术奢侈品交易枢纽，逐渐成为亚洲洋酒收藏和投资中心。

　　文|杨圣捷 图|本刊资料库

　　拿破仑曾说“中国是头睡狮，总有一天世界将为之震撼”。诚然，在新中国60周年华诞之际，中国在世界上的震慑力和威望已无可比拟，而近些年，人们欣然发现，这头猛狮，极爱喝酒，不仅好本国之谷醇稻香，更中意外来之甘露。

　　一杯千金，不贵不归

　　如果还有谁会质疑华人的洋酒品味，那么在了解这个数据之后，大概会改变看法：4月4日结束的香港苏富比“尊酩芳醇—重要美国藏家珍稀佳酿”专场拍卖会，出现“白手套”佳绩（注：拍卖术语，意指全部拍出），750件名贵洋酒全部拍出，成交额逼近5000万港币，拍卖价格最高的是罗曼尼-康帝酒庄1996年6公升装的9箱佳酿（“同组洋酒连环接拍”逾130万港币）。此次参与拍卖会的数百位藏家，多为亚洲人（成交价格前十名均为亚洲藏家），其中，华人占据最大比例。

　　香港苏富比开设名酒拍卖专场是头一遭，请来了名声响彻欧美的苏富比洋酒部国际主管、葡萄酒大师Serena Sutcliffe亲自坐阵主理，旗开得胜。这缘自对市场充分了解、精心部署战略之后的成果。香港苏富比亚洲区主席黄林诗韵分析说，去年香港减免葡萄酒税的政策是主导诱因—香港的街头已经有一些新装修的酒窖如雨后春笋般成立。也就是说，包括中国大陆地区在内的买家，不用像原来那样到国外竞拍并将酒藏于海外，待到要喝时才会带回几瓶。而藏家们先前于2008年在香港佳士得以及美国Acker & Condit葡萄酒拍卖行在香港试验阶段的蠢蠢欲动，更是助长了这股藏酒风气的盛行—这两场于2008年11月分别举行的拍卖会，分别获得3153.78万港元和5200港元成交额，令人弹眼落睛。

　　一则来自厦门的消息让人把思绪转移到中国内地，分24瓶装的逾18升绝版法国百年干邑于2007年10月和2008年1月先后两次在厦门进行拍卖，第一次拍出两瓶，事后交易两瓶，价格在30-38万人民币之间，而时隔3个月后，经过新一轮宣传攻势，起拍价定在60万人民币的最后四瓶，在10分钟内被争抢一空。现在，这样的小型拍卖会在中国内地此起彼伏，藏家对名酒的痴迷也越加专业和执着。

　　金融危机似乎并没有威胁到这些爱酒人士的银根，甚至他们还以此作为投资的另一渠道。根据权威数据统计（Liv-ex100指数），从2003年到2007间，葡萄酒的年均复合回报率达到了15.3%。另据一份权威葡萄酒基金公司研究数据显示，从1975年到2005年期间，葡萄酒获得的回报最大，上升力度远远超过钻石（相比13.7倍）、黄金（相比10.6倍）、中国古代瓷器（相比2.2倍）。许多人声称，“投资名贵洋酒是投资者的避风港”。但与收藏艺术品、古董和黄金相比，葡萄酒的历史更为年轻，而形态呈液体，它是食品，它还会给人带来超越客观事物之外的身体快感。不同的液体，经过不同人的讴歌，在其中映射着不同的历史回味，无形中的价值那就无可估量了。全球最古老的干邑（1770年），4000英镑一小口，它承载了些什么？