中广网北京6月1日消息 据中国之声《央广新闻》13时17分报道，食品安全法今天正式实施，质监、工商、卫生等部门将分别对生产、流通、餐饮服务三个环节进行严格监管，确保食品安全。关于生产企业这方面他们遵守新法了吗？具体情况中国之声连线中央台记者汪群均。

　　中国之声：你好，质监和工商是衔接食品企业和消费的环节，他们都采取了哪些措施落实新的《食品安全法》？

　　记者：这个是企业最关心和期待的。新法实施之后，这个实施细则条例，还在征求意见当中，各部门非常重视通过解释让企业了解这种新法的环节，昨天质监总局，召集了很多企业座谈，帮助企业学习新法，很多企业也提出了自己的企业在适应新法的时候可能会出现的问题，而且也听取了领导和专家的意见，现场的交流非常好，还有一个细节，质监部门还发了相关的书籍，他们很早就买过食品安全法的书，太便宜了，有人说是不是假的，工商部门也下发了很多通知，在5分钟之前，我打通了工商总局食品流通管理司司长的电话，他说，他现在正在赶往会场，为了配合《食品安全法》接受一些采访，为了配合《食品安全法》的实施，近期将会出台一系列的办法和细则，为了让企业能够适应和熟悉新法。

　　中国之声：关于新《食品安全法》，我们之前也是做了大量的宣传工作，毕竟新法的实施还是要有一个过程，我们的质监工商部门对企业有什么建议吗？

　　记者：昨天质监总局召集的企业座谈会当中的一些意见很值得其他的企业了解一下，原来的卫生许可证现在已经停止发放了，实行了两证合一，要严格自己企业的管理制度，规范自身的检验检疫程度，比如说原材料、添加剂，他们的进出口，进货和出厂产品都要自己做一个相关的检查，如果说没有这个能力的，可以委托相关部门进行检查，而且要有检查记录。在企业广告宣传的时候一定要合法真实，之前有蒙牛的OMP事件，会让消费者有一些误导，企业要适应如何召回的这个责任，法律当中42条中讲的标签标志制度。这些都是企业需要认真的熟悉新法之后去一一的核对在生产过程中去落实。

　　中国之声：我们希望这个衔接和适应的过程越短越好，希望我们的企业积极的配合监管，而且承担自己的责任，谢谢你的报道。