猪肉现3厘米针头 超市称是打防疫针时所留(图)

针头发亮，约有三厘米长，插在生猪肉中间

　　本报讯（记者 张学得/文 陆乙鑫/图）猪肉里竟发现了一根针头！昨日上午，福州罗先生向本报反映，他在永辉铜盘店里买了10块钱猪肉，回家切肉时却切出一根约3厘米长的大针头来。对此，猪肉供货商台江联达食品批发商行陈总经理表示，针头百分百是打防疫针时留下的，猪肉本身没有问题，随后该公司与罗先生达成了赔偿事宜。

　　罗先生介绍，昨日上午7时许，他到永辉铜盘店买了10块钱的前戈肉，10点多做午饭切肉时，却发现猪肉里藏着一根针头，“大概有3厘米长，管子很大，还好及时发现，不然吃进肚子可就不得了了”。

　　罗先生说，发现针头后，他的第一反应是自己买到了病死猪肉或是注水肉。于是，顾不上做饭，他就带着猪肉回到永辉超市反映。

　　永辉铜盘店店长助理陈英负责接待处理此事。“按我个人理解，这个针头应该是打防疫针时遗留的。”据她介绍，当天超市销售的同批猪肉有800斤左右，这些猪肉进超市前都经过了检疫部门的检疫，拥有“瘦肉精残留检测合格证”、“动物产品检疫合格证”和“牲畜产品检验合格证”等，完全是符合有关规定的。

　　猪肉供货商台江联达食品批发商行陈总经理赶到超市后表示，他们提供的猪肉都是从福清生猪基地引进的，经过了严格检疫，不可能存在病死猪肉问题，“顾客发现的那枚针头百分百是打防疫针时留下来的，这种现象经常碰到，很正常”。他强调，带有这样针头的猪肉没有问题，是没有危险的。

　　昨日下午，各当事方经过协商，供货商已赔偿罗先生500块钱。

　　猪肉暗藏针头

　　为何能层层过关？

　　罗先生的事情是解决了，可他还有一个疑问：从养殖到屠宰，再到检疫上市，这么长的一个链条中，难道就没有一个部门能发现针头吗？

　　“像这种断在猪肉里的针头，在我们福州还是很难检查出来的，我们的设备还达不到这种要求。”福州市动物卫生监督所余所长说。

　　据余所长介绍，类似的事情之前碰到过几次，这是一种偶发现象。他说，一头猪从长成到出栏，至少要打7到8次的防疫针，而养猪厂（场）工作人员在给生猪打防疫针时，一般不可能把猪绑起来打，只能凭借技巧，在猪圈内直接给猪打针。一旦打针时猪挣扎窜动，针头就容易断在猪肉里。

　　余所长说，针头断在猪肉里后，正常应该给猪动外科手术，把针头取出来，可能因为有些猪场打防疫针的工作人员不是很负责任，或者说没太注意，少数针头就会留在猪肉里。而猪肉把针头包裹着，猪还能照样生长，直到屠宰上市后才被发现。

　　在检验程序上，余所长表示，动物卫生监督所主要负责动物传染病和动物寄生虫检测，针头的检查不在他们的职责范围内，他们也没法检查，“屠宰场和供货商本有责任做这个检查，可福州相关检验部门现有的设备，还是无法查出针头的”。