豌豆苗能提高抗病能力
来源：
天津网-天津日报
2009年12月18日08:24
《中国食物成分表》显示豌豆苗的营养素均衡，且含量都非常高。豌豆苗中富含优质蛋白和粗纤维，可提高机体抗病能力和康复能力，并能促进大肠蠕动利于通便。豌豆苗还是高钾低钠的蔬菜，适合高血压患者食用。它还含有丰富的维生素C和能分解体内亚硝胺的酶，适宜跟烧烤食品一起吃，能起到防癌效果。赵津
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