“聋人餐厅”重新开张

　　本报讯（记者肖春苹）在和平区砂南路5号，一家颇具特色的餐厅——“聋人餐厅”昨日喜迁新址，重新开张。120名职员中，包括最新吸收的45名聋人。

　　这家名为“圣有声”的餐厅，前身开办于2006年，目的在于帮助那些想自食其力而又无法找到工作的聋人。

　　聋人服务员主要靠“看”

　　记者一走进饭店，只见一排服务员满脸微笑，做出“欢迎光临”的手势，让每个到酒店的客人心里感觉暖暖的。

　　“平常您在饭店用餐时，有些服务员爱答不理，服务粗心大意的情形在这里绝对不会看见。”酒店楼面主管张鑫说，聋人服务员有一种害怕服务不到位、怕因为沟通不畅导致客人不满意的心理，所以在服务时特别精心、细致。由于听力受限，他们服务的法宝主要靠“看”。

　　“客人与服务员如何交流？”记者问。张鑫说，餐厅安排一个普通服务员带两个聋人服务员，换碟、倒酒、清理台面等工作都由聋人服务员完成，这种配合式服务能为客人带来满意的服务。

　　客人可边吃饭边学手语

　　虽然饭店刚刚开业，却吸引了不少顾客。来自和平区的刘先生说，残疾人，特别是聋人能通过自身的努力，克服身体的缺陷和不足，用周到、热情的服务回报社会实属不易。

　　餐厅经理介绍说，来到餐厅吃饭的客人，不仅能享受到美食、聋人的热情服务，还可以在这里学到手语，体验手语文化。

　　据介绍，这家餐厅是由和平区残疾人就业带头人、省劳动模范李文君等3位肢残人兴办的。此次，餐厅新招收的45名聋人中，有10名还是刚刚毕业的大学生。聋人服务员的工资待遇除1200元工资外，还包括养老、医疗等五险。