新华网巴黎6月16日电（记者江珍妮）法国北加来海峡地区的7名儿童在食用一种速冻牛肉馅后感染肠出血性大肠杆菌，于近两日陆续被送入医院治疗。
这7名儿童年龄在1岁8个月到8岁之间，来自北加来海峡地区的不同城市，他们均在食用德国“利德尔”连锁超市出售的一种速冻牛肉馅后出现出血性腹泻症状，该肉馅的品牌为“乡村肉排”。收治这些患儿的里尔大学附属医院介绍说，其中一名儿童的病情较为严重，其余6名儿童病情稳定。
北加来海峡地区卫生局的一名发言人指出，导致这些儿童染病的是一种肠出血性大肠杆菌的罕见变种，但该病菌与此前导致欧洲数千人感染肠道疾病的大肠杆菌没有关联。
法国SEB公司生产的汉堡包中也使用了“乡村肉排”品牌的饼状速冻肉馅。SEB公司首席执行官居伊·拉莫莱特在回应此次感染的影响时说，其汉堡包中所用的肉类分别来自德国、比利时和荷兰，该公司正等待检测结果，以确认哪个产地的肉染有病菌。
目前，利德尔超市已宣布将“乡村肉排”牛肉馅全部撤架，SEB公司也开始召回可能含有“问题肉”的各批次汉堡包。
法国卫生部门提醒民众，大肠杆菌通常在65摄氏度以上环境中就不能存活，在烹饪速冻肉馅时不要事先解冻，而应直接烹饪速冻肉馅直至其彻底熟透。
作者：江珍妮
(责任编辑：UN918)
来源：新华网
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