槟榔产业调查：业内人称厂家滥用添加剂

　　火爆的背后

　　2003年，世界卫生组织（WHO）就认定槟榔为一级致癌物。此结论令医学界长期以来怀疑嚼食槟榔与致癌之间的因果关系，得到了确认。

　　如果再加上槟榔生产中的添加剂问题，槟榔可谓名副其实的“毒物”。那么，为何对健康有害的槟榔，却越卖越火？

　　答案之一是槟榔产业的暴利。

　　陈平说，只需一两百万的启动资金，便可开一家月产量上千公斤的槟榔厂。

　　“一斤槟榔原果成本价20元多元，可以做13包槟榔产品，出厂批发总价为40元左右，经销商卖出，可以卖到总价65元”，陈平说，成本与售价如此大的利润，在食品行业极为少见。

　　高利润同时催生了大量假货。记者接触到的假货销售商小高称，他们在作坊里加工槟榔，然后从外地定做假包装，伪造为大厂家的产品，“简直就是暴利。”

　　小秦一个月可销售上万包高仿品，流入湖南二三线城市。至于高仿品对人体是否有危害，小秦含糊其辞：“这个你不用管，他们只会找原厂家，找不到你。”

　　而在官方数字中，槟榔催生的产业利润更为惊人。

　　湖南省槟榔食品行业协会秘书长刘自伟透露：湖南槟榔目前年产值100亿，从业人员30万人。每年有20万吨槟榔原果从海南运到湖南，加工后销往全国，“我们争取在2015年到2016年，让槟榔行业达到年产值150亿元”。

　　“政府非常支持槟榔产业。”刘自伟说，企业来湘潭建厂，可享受购地折扣，征收产品低税等多种优惠。

　　这种来自官方的保护同样体现在“槟榔是否有毒”的认定上。

　　2010年，湖南省药品检验所出具检验报告，称槟榔干果和食用槟榔各项指标未超标；2011年，湖南省疾控中心出具实验报告，称槟榔干果为无毒级。

　　但随着槟榔的毒性和副作用的研究在国际上日渐透明，湘潭市疾控中心曾发表文章承认：食用槟榔对口腔内膜细胞、免疫细胞、生殖功能均会造成伤害。槟榔中的槟榔碱可引发癌变外，也对孕妇的胎儿有不良影响。

　　面对国际上不断出现的研究报告，湖南官方机构辩解称，湖南的槟榔咀嚼习惯不同于其他地区，对果实经过一系列的加工，减少了致癌物质含量。虽然槟榔早已被认定为一级致癌物，但至今，湖南通用的结论，仍是“槟榔致癌尚无科学依据”。

　　用规范制约

　　“致癌致癌，说了十多年，影响了槟榔行业了吗？丝毫没有！”陈平说道。

　　在质疑声中，槟榔行业飞速发展，已成湖南部分城市的支柱产业。发展之余，业内人开始反思槟榔的危害。

　　刘自伟坦言，因槟榔是粗纤维，过多咀嚼会导致口腔粘膜下纤维化（OSF），病变后可导致口腔癌，“因此，嚼槟榔一定要适量”。

　　2010年前，湖南省槟榔食品行业协会曾向企业建议，在包装袋上印“过量咀嚼槟榔有害健康”的字样，提醒消费者。

　　部分企业照办，在包装袋的背面印上了一行并不起眼的小字，一些企业还标注了“儿童孕妇不宜”。

　　然而，刘自伟说，一些企业却认为如此会影响销量，至今不从。行业协会没有强制执行的能力，只能是建议。

　　缺乏规范成为急需解决的问题。“槟榔行业并无国家标准，地方标准也少，这会造成槟榔业生产标准不够完善”。中南大学法学院教授颜运秋认为，对此，有关方面不可能完全取缔槟榔产业，规范成为重中之重。

　　全国政协委员胡旭晟在去年全国“两会”上递交了《关于尽快规范槟榔行业的提案》，吁请相关部门尽快出台槟榔行业国家标准，并在槟榔包装上公布槟榔添加剂全部成分。

　　“对槟榔行业不能一棒子打死，涉及30万人就业的行业，我们需要看到这个行业未来的方向。”刘自伟说，1993年就曾制定过食用槟榔的地方标准，目前他们正和相关部门对标准进行更严格的修改。

　　刘自伟透露，新的地方标准中，将要求所有的槟榔包装上，都印上“过量咀嚼槟榔有害健康”的字样。