2015.7.13 第1680期

“僵尸肉”事件怎成罗生门？

导语: 6月23日，新华网发出了关于海关查获走私“僵尸肉”的新闻，引起一片哗然。7月9日，剧情发生逆转，北京科技报记者洪广玉通过微信公众号称，“僵尸肉”根本不存在，并指名道姓批评新华社的源头报道是假新闻。但新华社记者也发文表示有录音为证。真相究竟是什么？“僵尸肉”事件为何成了罗生门？

“僵尸肉”定义不明导致口水仗

　　 6月23日新华网发布了《走私“僵尸肉”窜上餐桌,谁之过?》的报道，首次提出“僵尸肉”的概念。文中说到：“在6月的海关打击冻肉走私专项行动中，‘80后’缉私人员在广西某口岸，查处了一批比他年纪还大的‘70后’冻肉。”通读全文，文中并无给“僵尸肉”一个明确定义，只是以这个词汇来替代冷冻时间较长的肉，以冷冻超过几十年的肉举例，但并未局限于此。


　在洪广玉发布的辟谣文中，把“僵尸肉”定义为“封存几十年的肉”，并且所有的采访、判断也都是基于这一定义。他在文中写道：“总体来说，走私肉是一直存在的，但“僵尸肉”(特指封存几十年的肉)报道，是从一则“旧闻”不断嫁接、演绎而来的。”


　　要想搞清楚究竟有没有“僵尸肉”，首先要明确“僵尸肉”到底是指什么。中国营养学会理事范志红称，“僵尸肉”其实是媒体对冰冻多年肉类的称呼，目前食品科学界对“僵尸肉”没有确切定义。


　　由此看来，“僵尸肉”这个说法完全是媒体演绎而来，没有明确定义，两方辩论的很可能就不是一个东西。洪广玉通篇文章论证中国没有“封存几十年的肉”，但是否有封存几年、十几年的呢？这些肉算不算“僵尸肉”呢？


官方报道语焉不详，辟谣文章也不严谨

　虽然我们不能武断认为新华社记者的报道是假新闻，但报道的行文地确存在一些问题。首先，用词不当导致表意不明。文章在标题及正文多处提到“僵尸肉”，但仅仅给出例子，并未严格解释这个词语的规范定义。其次，部分事实交代不清，例如开头提到“70后猪蹄”、“80后鸡翅”，但未交待信息来源，是作者亲眼所见还是由何人口述？后文提到来源时说“有的来自疫区”，但没有明确是哪里的疫区？该疫区食用肉类疫情如何？


　同时，文章部分信息表述不精准，或来源未交待，如“一些走私冻肉包装上的生产日期显示，‘肉龄’竟然长达三四十年”，“一些”到底是多少？记者从哪里了解到？是否经过核实？这些问题都没有交待。


　 洪广玉刊发的辟谣文章也有问题。首先是采访不全面，没有采访被监督对象--新华社发稿记者，这种做法是新闻采访的大忌。为保证新闻的真实性，采访至少应有正方、反方及第三方。少数特殊情况例外，但应在稿件中说明，这是新闻采访的基本常识。


　 其次，辟谣文章论证过程也不严谨。洪在文章开头写道“以下均为电话采访内容”，说明这篇辟谣报道全部来自电话采访。并且通读全文发现，洪总共只打了4个有效电话，这四个人的“不知情”就足以证明新华社发的是假新闻吗？文中提到，采访了广西南宁海关宣传科张姓科长，这名科长是否有权代表南宁海关发言？回答记者问题时张姓科长说“我们从来没提供过这样的消息”，但没提供过消息不代表事件没有发生。


媒体跟风，官方失语

　 事件发生后，自媒体与传统媒体纷纷介入，但都存在追求速度、弱化调查的问题，其内容基本是电话求证、往期新闻、专家点评，没有一家针对此事深入调查。网络时代追求速度，然而迅速传递出了消息的媒体们，却没有发出令人信服的信息。


　与之相对的是，官方保持沉默。从6月23日至7月11日，长达十多天的时间里，本该发出声音的权威部门选择沉默。事关食品安全，一句“是谁发的稿子，你们就去问谁吧”推卸不了责任。直至7月12日，国家食药监总局才在官网发布《食品药品监管总局 海关总署 公安部关于打击走私冻肉维护食品安全的通告》，通告称：“在今年查获的走私冷冻肉品中，有的查获时生产日期已达四、五年之久”，未提及是否存在冻龄长达几十年的情况。姗姗来迟的通告更像是舆论压力的催生品。


　 同时，无论是媒体还是官方，调查“僵尸肉”重点都不应放在“考古”上。无论这些冻肉是“70后”还是“80后”，都是非法入境并且已经过了保质期的走私冻肉。调查的重点应放在这些冻肉是如何非法入境的，入境后又如何分流和销售。通过深入的调查了解海关及检疫等环节的现存问题并提出解决办法。


　 通过这一典型事件，本应引起全社会对食品安全的高度关注。然而，却因为媒体人的不严谨、公众的不理性、新媒体环境下追求速度弱化质量的新闻操作方式以及权威部门集体失语等，共同促进了此次事件不断发酵、升温，使一篇新闻报道演绎成了“罗生门”。


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  • 定义不明
  • 媒体报道不够严谨
  • 官方失语

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