昨日上午9时40分许,自唐至清每年清明节前均要进行的皇茶采制大典,昨日重现雅安蒙顶山天盖寺。据了解,皇茶采制大典只是皇茶祭天祀祖的开始,制作的皇茶将于今日从名山出发,前往陕西省黄陵县轩辕庙祭奠始祖黄帝。 转自搜狐 祭礼:采茶僧伏地三拜 转自搜狐 一阵鸣锣声后,“喏——喏——”2名吹鼓手、4名手持“回避”、“肃静”牌匾的古装衙役列队而来,在其身后,又是2名带刀古装侍卫。然后,12名采茶僧人和司仪紧随而来。这些人分列在香案两侧。胡子长及膝盖的司仪念过一段赞颂蒙顶山茶的开场白后,名山县县长杜义宣读皇茶采制大典祭文。采茶僧对着天井中设置的“茶圣陆羽”、“茶祖吴理真”的香案伏地三拜,表达对先人的虔诚敬意。 转自搜狐 采茶:12僧人采360茶芽 转自搜狐 祭礼后,采茶僧在侍卫的引领下前往200米外的皇茶园。司仪照例念起颂文,然后大声喝令带刀侍卫:“吉时已到,开园采茶!”紧闭的皇茶园门被缓缓推开,12名采茶僧人洗手、熏香后,分3批入园采茶。他们每人采摘30个茶芽,12人共采360个茶芽。据介绍,360个茶芽象征一年360天,而皇茶祭天祀祖,求的是风调雨顺。 转自搜狐 制茶:精心烘焙后盖印密封 转自搜狐 从皇茶园到历代制作皇茶的智炬寺,12名采茶僧一路虔诚地将盛茶银盘举过头顶。到达智炬寺后,制茶僧将银盘敬放于香案,一番诵经膜拜,再用竹剪刀将所采360个茶芽选裁,倒入锅中杀青,尔后用黄纸包裹进行烘焙。20多分钟后,茶叶的水分烘干。制茶僧将茶叶倒入准备好的银瓶封绫盖印,交给送茶使者。记者张焱摄影谭曦 转自搜狐 新闻资料据史料记载,蒙顶山茶始于西汉,由吴理真手栽7株。7株茶树两千年不枯不长,味甘而清,色黄而碧,杯中散发云雾样香气久凝不散。皇室闻之大为其异,于是自唐朝开始作为天子祭天祀太庙之用,并修筑围栏圈起来,作为皇茶园。名山当地传说,此茶园中所采之茶因为是用于祭天祀祖,所以常人不可品饮。 转自搜狐 转自搜狐 |