![](/nimages/c.gif) |
北京百余厂商签自律公约 熟肉制品将贴安全标签 |
![](/nimages/c.gif) |
![](/nimages/c.gif) |
| NEWS.SOHU.COM 2003年12月16日10:43 京报网-北京日报 |
|
页面功能 【我来说两句】【我要“揪”错】【推荐】【字体:大 中 小】【打印】 【关闭】 |
![](/nimages/c.gif) |
|
本报讯 泡过敌敌畏的金华火腿、用化工原料上色的乡吧佬鸡翅……近期接连两起与熟肉制品有关的问题曝光,不禁让人有些担心:市场卖的熟肉到底还能不能放心吃?天福号、育青、荷美尔、雨润、老唐等100多家知名肉制品生产加工单位日前签署《北京肉类食品协会自律公约》,保证为市民提供放心肉。
北京肉类食品协会秘书长杨书生昨天介绍说,北京肉类食品协会成员中,日产一吨以上规模熟肉制品的生产单位有30多家,这些单位每天的生产销售量占北京熟肉品市场的80%以上。协会近日出台一项公约,要求会员单位必须确保各环节有明确的岗位责任制,保证肉类食品质量;健全卫生质量检验机构,把好进厂检验关,没有产地检验合格证、非疫区证明的活畜禽和鲜肉不得屠宰和加工;有宰必检、有制品必检,做到屠宰与加工同步进行;检验合格的肉类制品,由厂方出具肉品检验证明后方能上市出售,肉品实行专车运输;检验出的病害畜禽产品及加工制品不准投放市场。
杨书生说,这些生产单位将执行严格的市场准入制度,熟肉食品在上市销售前必须接受严格检验。从上月底开始,首批包括天福号在内的10家熟肉制品生产单位已开始按照新标准进行验收。明年年底,市场销售的熟肉制品也会像调味品的QS标志一样,贴上安全标志。(张迪)
|
|
|
![](/print/c.gif) |
|