新华网北京7月5日电 (记者杜宇)国家质量监督检验检疫总局最新公布的数据显示,冷饮产品质量堪忧,抽样合格率不到六成。
质检总局近期对北京、天津、上海、重庆、广东、浙江、江苏、辽宁、吉林、黑龙江、河北、河南、四川、内蒙古等14个省、自治区、直辖市145家企业的183种冰淇淋、雪糕和冰棍产品进行了抽查,合格产品102种,抽样合格率为55.7%。
其中,冰淇淋产品抽样合格率为73.8%;雪糕为57.6%;冰棍为36.7%。
抽查表明,不合格产品主要存在的质量问题有:微生物指标超标。微生物指标是涉及人身安全的重要指标之一,也是生产企业管理水平的主要衡量标志。本次抽查中,菌落总数超标的产品数为35种。
部分产品的理化指标达不到标准要求。17种产品的脂肪含量不合格,10种产品的总糖含量不合格,9种产品的蛋白质含量不合格,6种产品的固形物含量不合格。
用甜味剂替代食糖。12种产品的甜蜜素含量超标,3种产品的糖精钠含量超标。
食品标签不规范,误导消费者。67种产品的标签不规范,主要表现在产品最小销售包装上未标示生产日期;产品中使用了食品添加剂甜味剂而未在标签中明示;未标明产品属性和类型等。
据质检总局有关负责人介绍,质检总局在近几年曾对冷冻饮品产品进行了6次国家监督抽查,产品抽样合格率一直徘徊在60%左右,这表明我国冷冻饮品行业的整体质量水平仍有待提高。
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