商务部信息表明 我国餐饮业有望设市场准入门槛

　　本报北京10月1日讯 记者龚雯报道：来自商务部的信息表明，今年我国餐饮业有望设置市场准入门槛。

　　据商务部预测，今年我国餐饮业零售额将实现7200亿元。但对餐饮业相对滞后的管理却不断“制造麻烦”。其中市场准入制度的缺失是目前餐饮市场最大的问题之一。中国烹饪协会有关负责人表示，给餐饮业设置准入门槛是国外极其普遍的一种制度，今年我国有望出台有关餐饮业市场准入的基本方案，投资商具备相应条件才能进入餐饮业等“入门”问题将受到严格规范。部门将对进入餐饮业的人员进行卫生和技术培训。这位负责人还指出，餐饮企业对人员的素质要求是多层次的，对广泛吸纳人员就业不会造成负面影响。