北京食品安全实行分级管理 根据级别定应急预案

　　市政府食品安全监督协调办公室主任、市工商局局长张志宽昨天表示，北京市在制定全市范围内的突发食品安全事件应急办法时，对事件按危害和风险程度实行分级别管理，根据级别分别制定报告时限、程序和采取控制措施。他是昨天在全球食品安全论坛“完善食品安全管理体制与立法”分组会上表示这一观点的。

　　应根据级别制定应急预案

　　张志宽说，针对食品含有有毒、有害物质或在生产、流通、消费等过程中被有毒、有害物质污染，引发或者可能引发严重食源性疾患的各类事件，北京市制定了全市范围内的突发食品安全事件应急办法，对事件按照危害和风险程度实行分级管理，根据级别分别制定报告时限、程序和采取控制措施。而市政府各有关部门、各区县政府应当参照这一办法制定突发食品安全事件应急预案，建立分工明确的突发事件防范与应急处理责任制。

　　他还说，北京市应依据国家有关法规、标准和程序，借鉴国际上通行的做法，建立科学、规范的食品安全评估制度。对重点食品的安全状况、重点污染物的危害水平以及与食品有关的新技术、新资源、新材料的安全性进行评价，对食品安全监测与监督抽查结果，消费者申诉举报数据以及突发食品安全事件的起因、危害程度和影响等进行分析评估，并视情况建立危害预测模型或食品安全评价指数。

　　要及时公开信息以防恐慌

　　张志宽还表示，要建立食品安全信息发布制度，以真实、全面、客观的信息和公开透明的方式正确引导消费，防止不必要的食品安全恐慌。

　　他说，要对全市性的消费者申诉举报和案件统计、分析情况，监测、监督抽查和食品安全评估结果，突发食品安全事件的调查结论，以及全市范围内的食品安全预警、警示信息等实行统一发布。本报讯（记者郭少峰）