美国导演乔纳森·诺西特在纪录片《蒙多维诺》中表明,全球化不仅给我们带来了多样的选择,也让我们无从选择。就连最经典的法国葡萄酒也已经向美国人的口味屈服,变成了“美式法国葡萄酒”。
让法国人引以为傲数百年的国粹———优质葡萄酒一直在世界上享有盛誉,传统的法国葡萄酒非常注重产地,认为葡萄园的土质、向阳度和气温、湿度等因素共同决定了酒的味道。而酿酒师通过高超技术让葡萄酒自己表现出自然的风味,并不试图对其味道进行改变。这一传统酿造方式决定了法国各地酒的味道各不相同,也使不同年份的葡萄酒拥有不同的口感。
但是,乔纳森·诺西特拍摄的影片却表明,法国人正在舍弃这一国粹的传统精华,悄悄地改造着它的口味,使它更能迎合世界顾客、尤其是美国顾客的口味,
曾当过酒吧服务员,后来投身影业的诺西特这次拍摄的《蒙多维诺》是一部低成本纪录片,为了拍摄这部影片,诺西特带着一部数码摄像机花了3年时间在世界各地寻求素材。
片子试图传达这样的意思:主宰市场的权力集中在少数跨国公司手中,而这些公司通过无孔不入的媒体和评论家深深地影响了人们的购买倾向,从而对业界起了指导作用。结果是生产出来的产品平凡无奇,淡而无味,但却能为最广泛的人群毫无困难地接受,从而扼杀了法国葡萄酒原本具有的特色。
但是这部纪录片却招致了法国葡萄酒业者的集体愤怒,他们的不满如同刚开盖的香槟酒一样,急迸而出。诺西特认为,让法国葡萄酒悄悄“变味”的,不是美国人,而是法国人自己。片中,著名的法国酿酒顾问米谢勒·罗兰坐着车穿梭在各个葡萄酿酒园之间,他向顾客们提供的是如出一辙的酿酒建议,不过他的建议的确促进了葡萄酒的销量。
通过给国际葡萄酒业“把脉”,诺西特试图影射更大的世界问题:全球化及其所导致的传统产业与国际标准化生产之间的斗争。而在这场不见硝烟的战争中,全球性企业借助强大的广告支持往往把本土的传统行业打得落花流水。王子未
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