新华网济南3月24日电（唐子安 王娅妮） “苏丹红一号”事件暴露出当前食品添加剂生产和使用中存在突出问题，为有效防范食品添加剂生产与使用的卫生安全隐患，近日，山东省卫生厅卫生监督所组织五个监督检查组，对食品添加剂生产企业进行一次拉网式检查。

　　目前，山东省食品添加剂生产企业达170余家，其中相当一部分存在卫生安全隐患，如有的企业不按卫生许可项目生产，还有的用工业原料冒充食品添加剂。

　　此次专项监督检查的重点是食用色素、面粉改良剂、食用香精、复合食品添加剂、明胶和红曲米生产企业。对不具备基本卫生条件的企业，或卫生安全隐患较大、违法事实清楚的企业，要亮“红牌”，吊销其卫生许可证；对存在一般问题的企业，要亮“黄牌”，要求其限期整改；经整改后仍达不到规范要求的企业，将不再换发卫生许可证。

　　近期，山东省卫生监督部门还将举办食品添加剂法定代表人和卫生管理员培训班，通过培训，提高企业自身卫生管理水平和食品安全自律意识。同时，山东各级卫生监督机构将提高此类企业准入门槛，并加强日常监管，确保卫生安全。