新报讯 (记者文涛) 陈年的辣椒已经发霉变质，但用硫磺一熏，就变得“色泽鲜亮、光彩照人”。昨日，湖南省质监局在益阳市就发现了这样一个干辣椒加工厂，当场查获了20多吨用工业硫磺熏制的“有毒辣椒”和10吨原材料。

　　【现场】 霉变辣椒硫磺“驻颜”

　　昨日上午10时许，记者随执法人员来到了益阳市资阳区木器厂，该厂已经废弃，个体老板田金华就在这里的二楼开了一间干辣椒加工厂。一上楼，我们就闻到了一股刺鼻的气味，看见上百平方米的厂房里堆满了用纤维袋装好的干辣椒。

　　执法人员分别打开了堆放在左右两边的两袋辣椒，然后将辣椒倒在地上。记者看到，右边的颜色黯淡，闻起来有一股发霉的气味；左边的颜色亮丽，但闻起来还是有明显的刺鼻气味。执法人员告诉记者说，左边的颜色亮丽是因为它们用硫磺熏过了。硫磺对辣椒有“美容”的作用，经它熏过，辣椒的颜色就特别好看，丝毫也看不出是烂辣椒加工而成的。经查，该厂一个月能卖掉20多吨这样的辣椒，年销量有200多吨，主要是销往各大批发市场。

　　【处理】 黑心老板被依法带走

　　面对质监执法人员和众多媒体，该厂老板田金华解释说，他们用硫磺熏辣椒主要是为了让辣椒好卖一些。他还反复说，他们的辣椒对人的身体并没有危害，因为他加的硫磺很少。但当记者问他具体用了多少硫磺时，他却答不上来。

　　湖南省质监局局长孔令志当即依法将其移送到当地公安机关处理。当田金华被带走时，围观的群众立即鼓起掌来。其中一位邓大妈告诉记者，该厂不但害了顾客，还害了附近的居民。该厂用硫磺熏辣椒几年了，一天熏10多个小时，住在附近的居民根本不能开窗，因为一刮南风，刺鼻的气味就让他们寝食不安。他们曾多次举报，请当地的环保部门来查，但执法部门一走该厂又继续。现在田金华被带走了，群众无不拍手称快。

　　【提醒】 买干辣椒别只“贪色”

　　按规定，食品级硫磺在一定范围内可用作食品添加剂，但必须严格遵循国家标准，而工业硫磺是一种化工原料，在食品中是严禁使用的。然而，经检测，该厂的辣椒产品二氧化硫残留量超过标准3～4倍。

　　执法人员指出，硫磺燃烧产生的二氧化硫散布在空气中对人体有刺激，能引起慢性喘息和上呼吸道及鼻孔出血，还会导致淋巴增大和血红蛋白升高，长期食用硫磺熏过的食品，将引起肝、肾、胃慢性中毒。

　　执法人员提醒广大市民，买干辣椒时不要选择那些颜色特别亮丽的，因为那些大多有可能用硫磺熏过。另外还要仔细闻闻干辣椒的气味，以免买到“有毒辣椒”。