95岁高龄的“方便面之父”安藤百福宣布，将在6月29日他95岁生日那天正式辞去日清食品公司的主席和董事职位。

　　安藤百福1910年出生在台湾，原名吴百福。他早年在台北经营针织品生意，1933年到日本大阪经商，1948年创立日清公司的前身———中交总社食品公司。

　　二战以后，日本食品严重不足。安藤百福偶尔经过一家拉面摊，看到人们顶着寒风排起了二三十米的长队，不由萌生了一个念头：制造一种加入热水就能食用的速食面。1958年春天，安藤在大阪府池田市的住宅后院建了一个10平方米的简陋小屋，充当方便面研究室。他找来了一台旧制面机，然后买了一个直径1米的炒锅、面粉、食油等，着手开发方便面。工夫不负有心人，首包鸡肉方便面于1958年问世。同年，安藤将中交总社易名为日清食品公司。1971年，日清首次推出杯装即食面，随即风靡全球。

　　目前，日清公司每年销售额超过3000亿日元（约合27亿美元）。而方便面也被日本人评为“20世纪最伟大的发明”。格格（新华社供本报特稿）