作为装饰品的“宫女”栩栩如生。本报记者 石立飞 摄影(资料图)

　　主办方称挖掘民族饮食文化不能用金钱衡量

　　昨日，“满汉全席”进行了完整的正式展演。省市有关领导和中外嘉宾亲赴现场饶有兴致地观看了展演。

　　记者从有关方面了解到，“满汉全席”还将展演3天，3天后，菜肴将被倒掉，购置的“龙椅”、“万寿无疆”餐具将被保留。

　　针对一些读者和网友认为“花20万办‘满汉全席’过于奢侈和浪费”的观点，清文化主题酒店负责人李总经理表示，虽然“满汉全席”花费不菲，但和浪费不能划等号。他认为，“满汉全席”是中国传统饮食文化精髓，后人负有挖掘、整理和发扬光大的责任，20万的确不少，但是用在挖掘中国传统文化上并不多，因此不能单纯以金钱来衡量。

　　他还表示，展演“满汉全席”还能给企业和美食节乃至沈阳带来巨大的名片效应和商业价值，因此20万带来的有形无形回报将是投入的几倍甚至几十倍。

　　据了解，“满汉全席”展演期间对市民开放，但要收取门票。

　　本组稿件由本报记者 原家强采写