卫生局发出预警，禁止滥用亚硝酸盐

　　“男童食毛鸡蛋中毒身亡”追踪

　　本报讯（记者魏铭言）朝阳区崔各庄乡男童食毛鸡蛋中毒身亡（本报9月8日报道）16小时后，北京市卫生局做出检测通报，证实这是一起因食用含亚硝酸盐的毛鸡蛋中毒事故，中毒人数达到32人，其中1名男童经抢救无效死亡。

　　昨夜赶往事故现场开展食物残留检测的卫生监督员说，加工毛鸡蛋的混合调料中亚硝酸盐呈阳性，为查找亚硝酸盐的来源，他们在公安和疾控部门配合下，对毛鸡蛋加工者居住地进行检查；在一间出租屋的角落里，发现尚未使用完的亚硝酸钠。该名加工者从河南来京，在没有取得食品经营资格的情况下，用亚硝酸盐加工毛鸡蛋。

　　亚硝酸钠是亚硝酸盐的一种。国家规定只能用于食品加工行业的食品添加剂，不能用于餐饮业。如果按国家食品添加卫生标准的使用量和使用范围使用是可安全食用的。但现在一些食品经营者擅自扩大使用范围和用量，造成亚硝酸盐食物中毒事件。

　　昨天，市卫生局再次向市民发出公共卫生预警，提醒各餐饮单位、集体食堂、工地食堂加强亚硝酸盐管理和使用，禁止滥用。从即日起，本市18区县卫生监督机构将再次对全市餐饮业、集体食堂进行拉网监察，对私自存放、使用亚硝酸盐的单位和个人，将依照国家法规严厉处罚。

　　多数中毒者脱离危险

　　本报讯（记者张晓玲）昨天，11位成年中毒者已有部分出院，12名孩子分别被转到朝阳医院和首都儿科研究所，目前大部分中毒者已无生命危险。

　　昨晚7时许，在华信医院儿科病房，5岁的小飞（化名）坐在床上，手上插着输液管。他和两个姐姐当天都吃了毛鸡蛋。护士说，小飞和二姐经过抢救已无大碍，被送到儿研所的大姐已出院。他们的父亲说，中毒者最初被送到附近的和平医院进行洗胃、吸氧等抢救，随后按照病情轻重被分别转往更大的医院。

　　昨晚8时，朝阳医院儿科病房值班大夫说，该院共收治转来的孩子4名，目前已无生命危险。截至昨晚9时，望京医院收治的部分病人已出院；华信医院儿科病房共收治5名孩子，死亡一名；另外4人已脱离危险，其中最小的孩子11个月大；据孙先生说，儿研所共有8名孩子，7名已出院，一名留院观察。该说法未得到儿研所确认。

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