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在日前举行的展示会上,客人纷纷预订年夜饭 摄影/本报记者王晓溪
本报记者昨调查京城年夜饭预订———
本报讯 老字号餐馆预订爆满,大酒店年夜饭少人问津。记者昨日从一些五星级酒店了解到,很多五星级酒店推出的“高档”年夜饭预订量很少,形成鲜明对照的是,很多老字号的餐馆却预订火爆。
记者从中国大饭店、嘉里中心等京城各大酒店了解到,他们已经为年夜饭做好了充分准备,从1000元到上万元不等的年夜饭阵容可谓豪华,海鲜宴、西餐风格、中餐荟萃……他们在年夜饭的质量和名头上都下足了工夫,预订“热线”早已开通。然而预订热线不仅没有烫手,反而很受冷落。记者从中国大饭店了解到,他们今年推出了从2888元到8888元不等的年夜饭大餐,但目前预订的人并不多。
相比之下,京城老字号等大众餐馆的年夜饭预订可谓火爆。据不完全统计,七成老字号餐馆的包间已全部订出,有的餐馆甚至第二轮宴席也订出三成。记者从全聚德、聚德华、便宜坊等传统老字号了解到,千元左右的年夜饭最受欢迎。全聚德前门店的工作人员告诉记者,各连锁店价位在1600元-2000元左右的年夜饭最受消费者欢迎,很多顾客早在半个月甚至一个月前就开始预订了。便宜坊烤鸭店的工作人员表示,今年他们推出了八大种类的年夜饭,目前包间已订出90%,其中1000元-1200元的幸福团圆宴、欢乐宴最受欢迎。
对于这种酒店冷清、餐馆火爆的状况,业内人士表示,目前出现这种情况在预料之中,从中国传统习惯来看,过年时大家都喜欢热闹气氛,而在酒店尤其是大型酒店里面用餐,很多人都觉得太正规,受拘束,不够热闹。另外,酒店年夜饭档次比较高,虽然酒店也有千元左右的夜宴,但与餐馆里面千元菜单相比,还是餐馆性价比更高。但从往年年夜饭消费状况看,餐馆容量毕竟有限,最终还是有一部分顾客分流向酒店,酒店方面预计到春节前情况可能有所好转。 |
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