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超市蔬菜肉类抽检全部合格

  昨天,上海市食品药品监督管理局开展了针对超市大卖场的食品安全行动。在对黄浦区几家超市的现场检测中,结果令市民满意:蔬菜、肉类等抽检样品全部合格。

  在陆家浜路海潮路的好又多量贩大卖场,检查人员将随身携带的温度测量仪放进摆放红肠的柜台,测量仪显示10.7度,而标准温度是在25度以下。

检查人员告诉记者:“不同熟食保质的条件不同,所要求的柜台温度也各不相同,因此超市必须将不同熟食分开摆放。”

  熟食产品的销售有一条规定:必须当天生产,当天销售,多余产品必须销毁,不允许隔天销售。因此,督察人员还检查了柜台的熟食销毁记录。超市方销毁时一般都会全程录像,因此无法作假。

  元旦前,市食药监局下属19个区县分局对各个大卖场、超市及集贸市场进行了专项检查,共检查了400余件样品,到目前为止,还没有发现一例不合格样品。他表示,从元旦开始,各个区县还将进行不间断的食品抽检行动,确保市民的食品安全。


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