广州公司暂未表态(图)

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　　本报讯（记者林晓丽）继肯德基之后，知名咖啡店——星巴克成为又一个宣布封杀反式脂肪的餐饮业巨头。据报道，自1月3日起，全美星巴克连锁咖啡店将逐步停用不利于健康的反式脂肪。但星巴克广州公司有关人士昨日向记者表示，广州公司尚未接到相关通知，有关问题等元旦假期后将有明确答复。

　　反式脂肪可引发动脉阻塞

　　反式脂肪又名反式脂肪酸，具有耐高温、不易变质、存放更久等优点。但在医学研究中，它被认为是增加胆固醇、引发动脉阻塞等心血管疾病的诱因之一。美国自2004年1月起，已强制要求在包装上标注反式脂肪酸含量。去年11月，肯德基宣布在美停用含反式脂肪的烹调油。

　　根据星巴克在2日发表的声明，该公司在制作油炸圈饼、松饼以及其他餐点时，曾使用反式脂肪，不过今后反式脂肪将在全美近6000家星巴克中逐步停用，最终实现“无反式脂肪”。

　　本地连线

　　广州市食安办相关人士说，反式脂肪酸含量尚未被纳入食品日常检查范围。不过，记者也从广东省南方食品质量检验检测中心获悉，国内目前已制定出食品中反式脂肪酸的限量和检测标准，正在上报国家标准委审批。