一桌年夜饭“身价”6888元

　　一桌10人年夜饭要花多少钱？6888元！记者昨日在省城餐饮市场了解到,春节临近,有酒店年夜饭打出了6888元的高价,该价格可能是今年省城酒店年夜饭的最高报价。

　　高价:一桌年夜饭6888元

　　与往年相比,今年不少酒店在高端消费上下足功夫,年夜饭动辄数千元,但仍旧有不少预订者。

　　询问多家酒店后,记者发现多数中档酒店包厢早在一月前就被预订一空。对于年夜饭,大多数高中档酒店都是采取根据顾客人数,向顾客推荐套餐的形式。一份10人量的套餐有888元、1888元、2688元、3688元等许多种,顾客可以根据自身的需求和承受能力选择,价格高不封顶。一酒店经理介绍。

　　省城东门附近一酒店年夜饭更是给出了6888元的报价。据该酒店工作人员介绍,这桌10人的年夜饭消费中包括饮料、干红干白、十年陈酿、南非干鲍、海虾、乳猪等。为了吸引市民预订高价年夜饭,一些酒店的年夜饭中,还包括幸运大摸奖、送全家福照片等项目。

　　实惠:土菜馆成了新宠

　　与高价年夜饭相对应的是,今年在土菜馆吃年夜饭也成为不少市民的新选择,部分土菜馆乘机打出过年吃正宗家乡菜的旗号招徕顾客。

　　记者了解到,不少土菜馆的包厢都已被预订,一些土菜馆老板甚至为店面小、包厢少而感到遗憾。我们这的年夜饭还是采取顾客随意点单的形式。当然,也会推出一些为迎新年而准备的特味菜。一土菜馆经理说。

　　土菜馆受宠与价格低廉不无关系。高档酒店太贵,土菜馆环境上虽差了点,但价格低,味道正,家人可以接受。一前来订餐的女士说。

　　除土菜馆外,火锅店、西餐厅也想在年夜饭市场上分得一杯羹。一火锅店工作人员说,近年春节他们都会接受预订,火锅店主要是采取顾客随意点菜或根据顾客需要配菜的形式提供服务。而少数西餐厅则在今年有所行动,主要采取自助餐的形式。

　　不过,预订火锅店和西餐厅年夜饭的市民相对较少。除靠近窗口的位子比较紧俏外,其他位置还能订到。一西餐厅服务员说。

　　业内观点:消费者日趋理性

　　业内人士认为,今年年夜饭消费呈现两极分化走势,一方面高端消费与往年相比价位相对提升,另一方面,许多市民对年夜饭消费更加理性。虽然高档酒店的年夜饭开出了6888元的高价,但据记者了解,多数市民还是会选择1000元价位左右的年夜饭,在一些酒店大厅,价位在600元左右的年夜饭也有不少预订者。

　　一酒店经理告诉记者,现在市民消费更加理性,喜欢物美价廉,与前些年相比,部分市民预订酒店年夜饭时不再一味选择套餐,而是吃多少付多少。生活水平提高了,人们的消费观也发生了变化,以前吃饭都喜欢讲排场,现在讲的是实惠,避免浪费。该经理表示。