搜狐网站
搜狐 ChinaRen 17173 焦点房地产 搜狗
搜狐新闻-搜狐网站
新闻中心 > 社会新闻 > 社会要闻 > 世态万象

湖北蛋品研究中心落户武汉 专家研制苹果味鸡蛋

  省级蛋品研究中心落户武汉 未来鸡蛋可能有苹果味

  (记者 熊星星 实习生 周浔)一位普通家庭主妇,虽日日和鸡蛋打交道,但绝不会想到其中还会有多少乾坤。今后,一群博士、教授将成天“琢磨”:如何将苹果味加进鸡蛋中;怎样制出能治疗高血压、胆固醇等疾病的蛋品……

  经省科技厅批准,昨日,全国首家省级蛋品工程技术研究中心在武汉挂牌。

这家由省内的一蛋品企业——神丹公司和华中农业大学共同组建的研究中心,首批就有22位教授、博士加盟。据称,这个中心的总投资达500万元,且前后历时三年才能完全建成。

  花里胡哨的鸡蛋真有必要?

  荆楚网 (楚天都市报) (记者 熊星星 实习生 周浔)“今后,市民可选择全蛋白或全蛋黄的鸡蛋,也可按不同比例搭配;吃蛋不是一颗颗吃,而可以喝像牛奶一样的液体蛋;小孩不用打防疫针,吃颗蛋就行;我们甚至会生产苹果、草莓等水果口味或可以作营养补充剂的蛋……”这是神丹公司董事长刘华桥昨向记者描绘的“未来蛋品世界”。

  这位人士称,该研究中心将陆续研发市民以前从没见过的蛋制品,将蛋的口味、营养和再利用价值进行深度发掘。

  就此,记者走访部分市民。有些人认为,鸡蛋本来就很有营养,若通过高科技加工变得营养更丰富,是让人期待的;但武昌的李阿姨却有不同意见:“鸡蛋就是鸡蛋,在现在人们对食物的追求日益返璞归真的现在,人们需要的不过就是既卫生又有营养的土鸡蛋。没有必要搞得这么花里胡哨。”

  该中心主任、中国蛋品专业委员会主任委员马美湖教授不这么看:保障安全卫生肯定是制蛋最基本的要求,但通过饲料、添加剂和饲养方式、加工过程等环节的改变,可让蛋变得“很精彩”。

  马美湖解释,中国人几千年都是吃的“脏蛋”(蛋被生下后遭鸡粪等污染),成了习惯。今后“洁蛋”(通过清洗、涂油、涂膜进行保护)将替代“脏蛋”。同样,不能因为部分人目前的饮食习惯而停止科研脚步。当这些安全、有特色、有益处的新蛋面世后,市民会自然接受的。

(责任编辑:车东哲)


用户:  匿名  隐藏地址  设为辩论话题

我要发布Sogou推广服务

新闻 网页 博客 音乐 图片 说吧  
央视质疑29岁市长 邓玉娇失踪 朝鲜军事演习 日本兵赎罪
石首网站被黑 篡改温总讲话 夏日减肥秘方 日本瘦脸法
宋美龄牛奶洗澡 中共卧底结局 慈禧不快乐 侵略中国报告



精彩推荐

说 吧更多>>

相 关 说 吧

周浔 | 马美湖 | 鸡蛋

说 吧 排 行

搜狐分类 | 搜狐招商

茶 余 饭 后更多>>