没有健康证和水质检测报告 两知名食品企业被亮红牌

　　水母网1月10日讯（通讯员 张爱强 记者郑野军摄影报道）今日，市卫生监督所对市区肉食、糕点等副食品加工企业进行了节前检查，两家被检查的知名企业均因拿不出从业人员健康证、水质检测报告单，而被执法人员评为量化分级的D级企业，被责令限期整改，否则将面临着退市的处罚。

　　这两家企业都是我市知名的食品生产企业，在广大消费者中具有较高的影响力，其中一家企业从事肉食生产，另一家企业从事糕点生产。

　　在检查中，面对执法人员，两家企业的从业人员都不能出示健康证，也不能拿出水质检测报告。执法人员根据食品卫生量化分级管理的审查量化评分标准，给两家企业下了“差”的结论。

　　卫生监督所监督一科科长李国忠介绍，根据量化分级管理的评分标准，从业人员需持有有效的健康证并经卫生知识培训合格；水源供应充足，水质符合《生活饮用水卫生标准》等要求；能满足生产工艺和卫生要求的生产设备；凡接触食品的设备、管道、工具必须符合卫生要求这4项标准，食品量化分级管理企业A、B、C级企业必须达到，否则，不管企业其他条件如何优越，都将会被评为D级。

　　针对这次检查，市卫生监督所所长张耕说，D级企业必须限期整改，否则将被清退出市场。下一步，卫生监督部门还会加大节前检查的力度，以促进企业诚信经营和规范管理，净化节日市场，保障广大市民的饮食安全。据了解，此次检查将持续到1月下旬。责任编辑：亦木