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3种膨化食品不合格

2007年01月13日02:07 [我来说两句] [字号：大 中 小]
来源：解放网-新闻晚报

　　晚报讯 昨天，上海市质监局公布的监督抽查结果表明，抽查膨化食品50种，合格47种，不合格3种，抽样合格率为94.0%。

　　有些企业为追求产品酥脆的口感和良好的外观，常常加入一些膨松剂（俗称发酵粉），产品中铝超标的现象时有发生。

抽查中有2批次产品微生物指标大肠菌群超标，说明产品受到外界污染，保质期缩短，容易变质。有1批次产品水分超标，水分超标会缩短产品保质期，加快微生物的生长，引起霉变。

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