中国再启动公众营养改善项目

　　继“食盐加碘”“营养强化面粉”“酱油加铁”“食用油加维生素A”之后

　　中国再启动公众营养改善项目

　　新华社北京1月16日电（记者王立彬）国家公众营养与发展中心16日在此间全面启动了“公众营养改善欧力多项目”。

　　国家公众营养与发展中心主任于小冬说，这是继“食盐加碘”、“营养强化面粉”、“酱油加铁”、“食用油加维生素A”之后，我国启动的新的公众营养改善项目。

　　据介绍，欧力多（OLIGO），是低聚糖英文名字的缩写，低聚糖是一类供给有益菌的“粮食”，有益菌则对人体健康能起到保障作用。

　　“公众营养改善欧力多项目”项目针对现阶段我国国民存在微生态营养失衡状况，通过倡导食品与保健品行业在公众摄入食物中加入欧力多，激活与增殖人体内益生菌群，促进微生态平衡，改善公众营养健康。

　　微生态专家康白教授说，欧力多属于功能性低聚糖，天然存在于3万多种植物之中，是人体内益生菌最好的食物，它可以促进人体内益生菌生长增殖，维护体内微生态正向平衡，全面提高免疫力。

　　据介绍，将欧力多补充于食品中，在日本和欧美运用多年。

　　日本厚生省批准的569种特定保健食品中，有240种添加欧力多。在美国，欧力多被列为膳食纤维源而广泛应用于市场。