家中自办流水席七年款待两万客 北京青年报 图
从1999年末至今,7年多的时间里,北京望京地区门牌号为607的重庆籍老板黄珂的家中几乎每天都是这样一幅景象:临到饭点时,这间300平方米的房子就不再清静,一拨儿一拨儿客人陆续赶到这里,就像回自己家一样,找一个舒服的位置坐下就吃。
在这里,预约或不请自来的客人们通常互不相识,但可以在饭桌上平等交流;不用花一分钱,就可吃到家常美食。
8小时准备晚宴 食客来自全国
与平日一样,今年1月11日下午5点一过,望京607陆续就有人敲门进来,等待晚上的饭局。
记者进楼说要去“607”,保安就不再多问,连登记都免了。这天来了4拨儿人,到得最早的是黄珂的四川同乡,其中有曾任职于省财政厅的高官,也有现任的县长和副县长,后面来的则有黄珂的诗人朋友和某杂志社的编辑,一位采访过他的女孩自带生日蛋糕来过生日,这些人互相并不认识,来自全国各地。
晚上8点多,这顿从中午12点多就开始准备的晚饭终于做好了。鱼汤、豆花、醉虾、油焖大虾、自制香肠、蒸蟹……每道菜一样两份端上了饭桌,中途还陆续有吃饭的人到来,有的是已经吃过饭了,就是来坐坐。保姆说,原来预计的是来十多个人,最后一共来了22个人,把几个房间都挤满了。
酒足饭饱之后,来的客人陆续告辞,黄珂和几个留下的朋友打起了扑克。还有几位留下的客人,有的坐在客厅沙发上看电视,有的去书房里上网,就像在自己家里一样随意。
门口则摆满了一地的拖鞋,门边的鞋架上也密密匝匝地挤满了旧拖鞋,由此可以想见“黄门家宴”平日的盛况。主人黄珂则自始至终带着微笑,言语不多,但是会把每一位进门的朋友都关照到。
一场车祸改变人生态度
黄珂告诉记者,13年前的一场车祸改变了他的人生态度,同车的四个人只有他幸存。他突然明白,名利都是过眼云烟。此后,黄珂将公司的杂事交由手下打理,每日就在家里大宴宾客,最多时一顿饭竟有上百人参加。黄珂家的小保姆说,光每月的家宴费就达20000多元。
“黄友”为他做《黄客》杂志
以吃喝玩乐为根本追求的饕餮组织“黄珂朋友联谊会”逐渐形成,只要在黄珂家吃过饭的朋友,就算“黄友会”成员。
他们专门做了一本杂志,名为《黄客》,取的是黄珂名字的谐音,里面作品都是由黄友会成员提供的诗词歌赋、学术文章。
老板平民一律不管身份
来黄珂家吃饭的都是什么人呢?有来自跨国公司的老总,有来自艺术界的艺术家,也有普通平民。
黄珂说,大家坐在一张饭桌上吃饭,把一切实际利益和架子全放在一边,谈谈人生,谈谈理想,谈谈爱好。而最吸引人的是,大家一律都是平等的,进门就不会关心身份。
在望京607,每年大概有两三千人来吃饭,7年下来已达一两万人。据《北京青年报》
记者访谈》
饭桌上拒谈利益
记者:招待一群陌生人在家吃饭,不觉得别扭吗?
黄珂:我这个人天性喜欢交朋友,有朋友来就好好款待,就像我去青海旅游,当地农民招待我吃饭一样。人和人之间就应该真诚相待,如果对陌生人视如路人,我觉得这个社会就有问题了。
记者:每天付出那么多,那你的收获是什么呢?
黄珂:最直接的就是收获了朋友,朋友越来越多,朋友圈越来越大。我以前说过一段话,人家问我收藏什么,喜欢收藏什么,我喜欢收藏的是友谊,就是收藏朋友。
记者:有人把你比作“望京孟尝君”,你觉得呢?
黄珂:这个比喻不对,我不是孟尝君。孟尝君那是养食客,有目的有计划,为自己造势。我就是以家宴招待朋友,大家在一起好吃好喝,聊什么都可以,高兴就好,拒绝谈论与利益有关的饭桌话题。