年夜饭预订鲍鱼鱼翅也外卖

　　南京日报报道 （记者　曹丽珍） 蜜汁鲍鱼、红烧鱼翅等高档菜式，今年被南京部分饭店列入了外卖年夜饭菜单。

　　黄浦大酒店相关负责人昨介绍，其今年新推出688元的佛跳墙礼盒。该礼盒配有8盅佛跳墙，以鲍鱼、鱼翅、瑶柱等为主料。

　　在东骏海鲜、新开元等酒店，尽管没有专门的外卖年夜饭菜单，工作人员表示，如果客人有这种需求，也可以提供。

　　省餐饮行业协会秘书长于学荣介绍，南京推出年夜饭外卖服务已有十多年。最早的外卖年夜饭，主要是八宝饭、冷盘和点心。随后几年，饭店推出的多以半成品为主。市民买回家后，需要用微波炉加热，菜肴的口味和营养都会受到一定限制，且往往是“荤多素少”。近一两年来，外卖年夜饭的品种逐渐丰富，烹制方法更加科学，各类高档菜式也开始出现在菜单上，满足了不同消费者的需求。