梅州盐焗鸡首次大批量输入香港

　　本报梅州讯（记者叶仕欣通讯员吴忠）具有肉嫩、味香、清润滋补等特点的梅州盐焗鸡成了香港市民餐桌上的一道美味佳肴。前日，由梅州加工的940箱价值24万港元的梅州盐焗鸡经梅州检验检疫局检验检疫合格后成功输往香港。

　　为确保首批输港盐焗鸡的卫生质量，梅州检验检疫局严把原料、生产过程、检验检疫关，除要求加工盐焗鸡的原料——活鸡必须来自出口备案鸡场外，还派员深入企业对加工全过程进行监管，保证加工环境符合卫生要求。