晨报讯(记者龚萍)省农业厅日前发布去年全省农产品质量安全监测信息,蔬菜农药残留、肉品瘦肉精磺胺类超标率最高,其中惟一一例超标水产品为武汉一批发市场检出的草鱼样品,其土霉素残留超标。市农业局质安处处长戴小军昨受访时表示,草鱼土霉素超标问题不大,土霉素并非水产检测中的主要指标,目前检测的主要指标有氯霉素、孔雀石绿等,这些鱼药国家明令禁止使用。
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:土霉素属于抗生素类药物,在水产生产中常会用到,由于长期食用抗生素超标的水产品将危害消费者身体健康,因此其使用量在水产应用技术中有严格要求,残留限量为100微克/公斤。
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