据新华社2月1日专电动辄上万元一桌的“天价年夜饭”今年将受到限制。江苏省苏州市物价部门日前出台“限价令”,通过反暴利管理,遏止“年夜饭暴利”“婚宴暴利”等现象。
苏州市物价局有关人士介绍,对没有申报和没有按规定复审等级的餐饮企业,将执行最低等级的平均毛利率,即视其平均毛利率为33%。
除此之外他还表示,餐饮企业不得再收取包括星级饭店服务费等在内的任何费用。除了限定最高价,“限价令”还明确要求餐饮企业建立价格台账制度,准确记录与核定“婚宴”“年夜饭”的成本。
同时,提供给顾客的“婚宴”“年夜饭”等套餐的菜单,必须标明具体的品名、规格和主料克重。