国家质检总局：孝感楚特麻糖质劣被曝光

　　人民网北京2月5日讯 记者刘克报道：昨天，国家质检总局公布了糖果的质量抽查结果。本次共抽查了北京等10个省、直辖市88家企业生产的100种产品，产品抽样合格率为88%。孝感楚特麻糖因质劣被曝光。

　　抽查中发现的主要质量问题：

　　1、个别产品微生物指标超标。

强制性国家标准GB9678.1-2003《糖果卫生标准》对各类糖果的微生物指标进行了严格规定。抽查中有个别产品菌落总数和大肠菌群超标。其中有1种凝胶糖果的菌落总数实测值达到39000cfu/g，是标准限量值的39倍（凝胶糖果中菌落总数不得超过1000cfu/g）。

　　2、个别产品重金属铅含量超标。强制性国家标准GB9678.1-2003《糖果卫生标准》规定，糖果中铅含量不得超过1mg/kg。抽查中有个别硬质夹心糖果的铅含量超标，实测值为2.21mg/kg。

　　3、少数产品还原糖含量不合格。抽查中有少数产品还原糖含量超标。糖果中还原糖应在一定的范围内，还原糖含量偏高会使糖果吸潮，糖果表面发黏和浑浊，失去原有光泽，不耐贮存。

　　4、个别产品干燥失重不合格。抽查中有个别产品干燥失重不合格。干燥失重的高低影响到糖果的软硬程度，与加工工艺密切相关，不同类型的糖果其干燥失重指标要求也不一样，干燥失重低使糖果偏硬，影响口感，高则易粘牙且不利于贮存。

　　5、个别产品蛋白质含量未达标。抽查中有个别产品蛋白质含量不合格。蛋白质含量低的产品直接影响到乳脂糖果的风味和口味，主要是在生产过程中减少了乳制品的加入量。6、部分食品标签标注不规范。主要是产品名称不规范，未标注产品类型或标注的产品类型与实际产品不符。

　　糖果产品质量国家监督专项抽查部分质量较好的产品及其企业名单

　　序号 企业名称 产品名称 商标 规格 生产日期

　　1 不凡帝范梅勒糖果（中国）有限公司 草莓牛奶硬糖 阿尔卑斯 35g/支 2006-11-14

　　2 上海金丝猴食品有限公司 金丝猴奶糖（香芋味） 金丝猴 208g/包 2006-11-18

　　3 华嘉食品有限公司 嘉顿HI-G什锦夹心糖（硬质夹心糖果） 嘉顿 350g/包 2006-11-10

　　4 蜡笔小新(福建)食品工业有限公司 纯喜糖牛奶糖 阳光城市 散装称重 2006-11-28

　　5 爱芬食品（北京）有限公司 彩虹果汁糖 彩虹 20g/袋 2006-11-16

　　6 吉百利（中国）食品有限公司 吉百利怡口莲（榛仁牛奶巧克力夹心太妃糖） 吉百利 散装称重 2006-09-10

　　7 苏州上好佳食品有限公司 上好佳八宝果糖系列硬糖 上好佳 120g/袋 2006-11-14

　　8 乐天（中国）食品有限公司 木糖醇口香糖（冰凉薄荷味） 乐天 165.6g/袋 2006-10-11

　　注：排名不分前后。

　　糖果产品质量国家监督专项抽查部分质量较差的产品及其企业名单

　　序 号 企业名称 产品名称 商标 规格 生产日期 主要不合格项目

　　1 湖北康波食品有限公司 鸿源玉米软糖 散装称重 2006-11-14 菌落总数

　　2 孝感市楚特麻糖米酒有限公司（湖北） 孝感楚特麻糖 楚特 200g/盒 2006-11-03 大肠菌群

　　注：排名不分前后。

(责任编辑：黄芳)