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国家质检总局昨天公布了对100种炒货食品进行监督抽查的结果。本次产品总体抽样合格率为72%。
抽查中发现的质量问题主要包括4种情况,一是部分炒货产品的过氧化值等超标,这样的食品会有酸败、哈喇等异味;二是个别产品黄曲霉毒素B1超标,这会严重影响消费者健康;三是个别产品菌落总数、霉菌超标;四是个别产品超标使用食品添加剂——甜味剂。
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