酒精色素勾兑假酒竟符合国标

　　葡萄酒检测标准让造假分子有空可钻；广州市场未发现该酒

　　本报讯记者　程行欢　报道：一瓶红葡萄酒批发价竟然可低至3元—4元？符合国标检验标准也能造出假葡萄酒？昨日，央视《每周质量报告》在河南、山东两地调查发现，有一部分小厂以酒精、香精、糖精和水，也能兑出符合国家标准的“红葡萄酒”！不过，记者昨日在各大超市以及一些零售市场走访，央视曝光的几种勾兑假葡萄酒并未见到在广州市场上销售。

　　据央视《每周质量调查》记者暗访发现，在河南民权县这个不产葡萄的地区，居然有十几家酿制葡萄酒的企业。而且在当地的批发市场上，央视记者看到一批红葡萄酒居然才卖3元—4元。虽然这些价格低廉的葡萄酒也符合国家标准，但当地批发这些酒的老板表示，绝对不喝自己卖的酒。

　　同样的问题在山东烟台也存在。在央视记者暗访一家烟台水城酒业公司时发现，原来这些低廉的红葡萄酒是用水、酒精、糖精，或者再加上一些葡萄酒原汁勾兑出来的！

　　“老板的利润就是我‘调’出来的利润。”一名“调酒师”这样告诉暗访的记者。这样调出来的红葡萄酒，每斤成本不到两毛。更有甚者，为能调出红葡萄酒的味道和色泽，有的厂家竟添加工业单宁酸和红色素。

　　不过如此制造的红葡萄酒，居然也符合国家规范。2003年，国家行业主管部门领发了《中国葡萄酿酒技术规范》，虽然废除了半汁葡萄酒生产标准，规定只有用100%葡萄原汁酿造的才叫葡萄酒，但在检测标准上只有对酒精度、含糖量等理化指标作出要求。也就是说，只要勾兑出符合要求的酒精度、含糖量，就是合格的“葡萄酒”！

　　而这些由水、酒精、糖精和香精一起勾兑出的“红葡萄酒”，以1元—5元的低价进行批发，再以十几元的价格流向一些宾馆和酒店。

　　另外，央视记者还发现，这些酒还在包装上鱼目混珠。很多包装和张裕、长城、王朝等外包装极其相似，产品名字也相近或者干脆相同。如河南省民权县就有一家中粮长城酒业公司的生产的“中粮长城”，流入北京市场后，受到了北京市工商局的查处。

　　(观宇/编制)

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