国家标准难“检”勾兑葡萄酒

　　汤新颖

　　据广州日报报道,春节就要到了，无酒不成席，打“健康牌”的葡萄酒更是备受欢迎。然而近日央视《每周质量报告》栏目曝光说，河南民权县一些卖葡萄酒的人都不喝当地出产的葡萄酒，所谓用100％葡萄原汁酿制的酒居然是用“三精一水”（酒精、香精、糖精和水）炮制出来的。

　　记者昨日走访广州市场，暂未发现被曝光酒厂的产品。工商、质监部门提醒市民，购买葡萄酒应看清QS认证。

　　卖酒的不喝自家的酒

　　据央视《每周质量报告》曝光，河南省民权县并没有种植酿酒用葡萄的基地，然而，当地却有大大小小的葡萄酒厂30多家。这些酒批发价异常便宜，一瓶的批发价只要一两元钱，高的也不过三四元钱。但是，卖酒的人都不喝当地产的价格低廉的葡萄酒。

　　记者在民权县旭阳、久丰、新五丰、小乔、宝玉、中粮长城等葡萄酒厂和山东烟台水城酒业有限公司等厂家暗访发现，廉价葡萄酒竟然是用“三精一水”勾兑的，即往葡萄酒里掺50％的水，然后用酒精、香精、色素、单宁等添加剂来勾兑出葡萄酒的色、香、味。

　　而根据我国2003年公布的《中国葡萄酒酿酒技术规范》规定：生产葡萄酒的原料必须是100％的葡萄原汁，禁止使用酒精、香精、糖精等添加剂勾兑。

　　更恶劣的是，民权县宝玉葡萄酒厂居然用化工原料———工业级试剂单宁酸来调节葡萄酒的口味。

　　据透露，工业级单宁酸是生产墨水的主要原料之一。我国《食品卫生法》规定，包括工业原料在内的各种非食品原料禁止用于食品生产。这些勾兑的葡萄酒成本最低的每斤不超过两毛钱，然后以每瓶一元多钱至四五元钱不等的低价批发到全国各地，主要在超市和宾馆饭店出售，售价高的在10元左右。

　　“勾兑酒”居然能检测合格

　　据了解，虽然国家葡萄酒标准中规定生产葡萄酒的原料必须是100%葡萄原汁，但由于国家标准中只检测酒精度、糖度等单项理化指标，而不检测葡萄原汁的实际含量,因此造假企业钻了检测标准的空子，只要针对相应的检测项目,加入酒精、糖精等添加剂，就能一一检测合格。

　　记者了解到，近日卫生部通报了2006年葡萄酒国家卫生监督抽查结果，葡萄酒中违规使用食品添加剂问题突出，其中苋菜红和赤藓红等色素和菌落总数超标严重。

　　广州市工商局近日公布的市场葡萄酒抽检结果显示，合格率为83%，不合格项目主要是酒精度不合格。但有业内人士担忧说，由于国家标准检测项目单一，难保有勾兑的劣质葡萄酒也混入合格产品的行列之中。

　　记者昨日走访广州市场，暂未发现被曝光的葡萄酒牌子，超市和商铺中多是长城、王朝、张裕、金蝴蝶等名牌。记者从广州市质监局了解到，从今年1月1日开始，葡萄酒已纳入QS认证，市民选购需看清楚。有关人士提醒市民，购买葡萄酒看清厂家，切莫购买被曝光的厂家生产的葡萄酒。

　　劣质葡萄酒还爱“傍名牌”

　　调查中记者还注意到一个突出的现象，这些价格低廉，勾兑而成的葡萄酒中，有相当一部分，无论是产品名称还是外包装图案，都酷似长城、王朝、张裕等一些国内知名品牌的葡萄酒。

　　据销售人员介绍，这些貌似知名品牌的葡萄酒实际上都不是长城、王朝、张裕的产品，和这些企业也没有任何关系。记者从工商部门了解到，这一“傍名牌”的现象已经引起了国家有关执法部门的高度重视。日前，由于涉嫌侵犯驰名商标“长城”葡萄酒的商标权，河南民权中粮长城酒业有限公司生产的葡萄酒被北京市工商局立案调查处。