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西餐标准害苦中餐馆?(图)

  去年以来,纽约卫生部门以西餐的标准要求中餐馆的经营,但因为烹饪方法不同,西餐的一些条例根本不可能在中餐馆执行。纽约华埠仅今年1月就有6家餐馆和饼店因为“不合卫生标准”受到查缉,这也在某种程度上加强了当地人“中餐馆不卫生”的偏见。很多经营餐饮业的华人都担心,“鼠肉风波”会引起美国卫生部门对华人餐馆更加严厉的调查。纽约华人市议员刘醇逸表示,一些当地媒体对中餐馆的偏见是不公平的。
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