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承接5桌以上年夜饭须向卫生部门申报
山东将实行节日聚餐申报制度———
新华社电 为确保年夜饭餐饮卫生安全,防范食物中毒和食源性疾患的发生,山东省将实行年夜饭群体性聚餐申报制度。
山东省卫生厅通知要求,即日起至春节,凡承接年夜饭群体性聚餐5桌以上的餐饮单位,须事先向发证卫生部门申报,不得超负荷运转,禁止擅自扩大经营场地或异地设置就餐场所,并做好食品留样工作。
(责任编辑:赵健)
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