买散装卤制品　勤动眼勿动手

　　四川新闻网-成都商报讯

　　（记者刘瑶）春节即将来临，为防止食物中毒事件的发生，省卫生执法监督总队日前第二次发布节前食品卫生预警通告，提醒广大市民在购买食品和进行餐饮消费时应注意的事项。

　　一、到餐饮单位消费鲜榨果蔬汁、豆浆应注意：

　　1.看。

　　2.闻。是否有其固有的香味。

　　3.尝。有无异味、涩味，是否具备正常的香甜味。

　　二、在超市、商场购买散装腌卤制品应注意：

　　1.要仔细查看有无生产日期、保质期、保存条件、食用方法，以当天生产当天销售为最佳，隔夜容易污染和变质。

　　2.选购的散装腌卤制品一要干爽，流汤的卤制品容易腐败变质。二看颜色，外观过红或过黄，很可能使用了色素，过多食用对人体有害。

　　3.留意在销售散装腌卤制品时有无防尘遮盖设施和禁止触摸的标识；注意销售人员是否按规定佩戴口罩、手套和帽子。

　　4.不要用手触摸散装食品，或用手翻来覆去挑选，更不要随意品尝，以免造成散装食品的二次污染，危及他人健康。

　　检查餐饮单位 保“年夜饭”平安

　　又讯（记者刘瑶）省卫生执法监督总队近日开始对餐饮业单位开展春节食品卫生集中检查。重点对餐饮单位是否具有卫生许可证、从业人员是否具有健康合格证明，腌熏肉制品是否有检验合格证明等进行监督检查。省总队要求存在问题的单位整改，同时提醒广大群众到食品信誉度高的餐饮业单位用餐。