天价年夜饭悄然退市

　　本报济南2月9日讯　离春节还有八九天，年夜饭预订接近尾声。记者采访发现，虽然整体看年夜饭的价格消费水平高于平时，但是比起五六年前已低了不少。当年每桌动辄七八千乃至万余元的天价年夜饭已悄然退出人们的视野。

　　近日记者对省城20余家酒店的年夜饭行情进行了调查，订餐标准主要有两种，一是人均标准，另一种是套餐总价标准。人均单价标准在五六十元至300元之间，大部分为一二百元。最低的如胶东人家历山路店60元／人，最高的是300元／人，如玉泉森信大酒店分为150元／人、200元／人和300元／人三个标准。其余的像五星级贵和皇冠假日大酒店仅108元／人，另两家在济南颇有名气的高档酒店鱼翅皇宫大酒店和天外山庄分别是200元／人和100元／人。10人用餐，一般花费在1000多元。

　　套餐总价标准则从488元—8999元不等。低者如千佛山下的阳光家常菜馆，最低标准488元；高者则是索菲特银座大饭店，10人桌中有1999元、2999元、3999元、4999元和8999元五个标准。其中，8999元为20多个酒店中最高的。但是，据工作人员介绍，无论是在哪家酒店，绝大部分消费者都选择中间价位的套餐。比如，在索菲特银座大饭店，九成客户都是选3999元和4999元两种套餐。而在新闻大厦，1680元（10人）套餐最热门，折合人均消费168元，与四星级酒店平时人均消费水平相差无几。

　　据了解，在2000年前后年夜饭市场兴起之初，酒店年夜饭远不是这个价。那时，5666元、8888元、9999元之类的套餐很常见，到现在，许多人还记得济南某酒店推出的16888元的天价年夜饭。“而且，济南还不是最高的，南方某大酒店推出的满汉全席报价516888元，引得各地媒体竞相报道。”某大酒店负责人回忆说。

　　业内人士认为，天价年夜饭是市场启动初期不成熟、不理性的产物。其中有许多炒作成分。因为那时，大家普遍在家吃年夜饭，对酒店年夜饭不关注也不接受，所以，酒店纷纷采用此法吸引大众眼球。但是，这两年，年夜饭逐步成为一种常规消费，消费者日渐理性，即使是有钱人，也希望钱花得更值。这时大部分商家已开始在提升质量规范服务上下工夫，谁还会再推天价年夜饭？另外，天价年夜饭“退市”与社会大环境也有很大关系。节俭、和谐越来越深入人心，若酒店再推天价年夜饭，只能引起人们的指责和反感。