沈阳大螃蟹靠皮筋占分量 死螃蟹装成活的卖(图)

沈阳大螃蟹靠皮筋占分量最多差6两

　　沈大螃蟹靠皮筋占分量最多差6两 死螃蟹伪装成活的卖

　　晨报讯（实习记者 吕贤超 记者 王莉）春节将至，餐桌上必不可少的海鲜再度升温。

　　眼下，沈阳的海鲜价格如何？海产品还存在哪些问题呢？昨日，本报记者对此进行了调查。

　　年前海鲜一天一个价

　　昨日，本报记者对沈阳的北行海鲜市场、北大营海鲜市场进行了采访，摊贩们普遍反映今年的海鲜价格比去年偏低，销量也比去年少了不少。

　　在北行海鲜市场内，一个卖螃蟹的老板告诉记者，平均每种螃蟹一天能卖100斤左右，“没有去年贵，不过肯定这几天还能涨，节前海产品一天一个价，去年临近过年那几天都涨了20多元。

　　另一家商铺内，桂鱼卖21元一斤，老板告诉记者，去年的这个时候桂鱼已经卖30多元。据其介绍，这几天来买海鲜的大多都是用来送礼或者饭店和小摊贩囤货，桂鱼和鲈鱼的销量最好。

　　多宝鱼由于去年在上海被检测出渔药残留严重超标，销量一直下滑，昨日，记者在整个北行海鲜市场内看到只有一两家有销售。

　　其中一摊位的老板说，因为卖的少了，多宝鱼的销售也一点点回升了，虽然现在价格仍然较低，但销量上来了，“每天也能卖出几十斤了，大部分都是饭店来上货。”

　　10份海鲜仅一份足秤

　　在北大营海鲜市场门口左侧有一台公平秤，从里面采购出来的市民，大部分都将海鲜在公平秤上称一下。

　　记者粗略统计了一下，在不到十分钟的时间内，在公平秤上称海鲜的10位顾客中，仅有一位买的海鲜足斤足两，其他人所买海鲜中，最少的也缺了十分之一的重量。

　　被宰最多的是一位姓胡的先生，他购买了2.4斤的鲜虾，在公平秤上只剩下了1.8斤，“我去找他们了，这些虾一共花了72块钱，少6两差多少钱呢！”最后摊主给胡先生找回了7元钱，“这赶上过年了，犯不上惹那个闲气，互相迁就了一下。”遇到这样缺斤少两现象的还不仅仅是胡先生一人。

　　周女士同样在市场内买了2斤鲜虾，而在公平秤上一称，发现只有1.6斤，周女士气愤地把虾给摊主退了回去。

　　“摊主啥也没说，就给我把钱退回来了，这也太可气了，就买这点东西，差这么多分量。”周女士愤愤不平地离开了北大营海鲜市场。

　　“这几个螃蟹上的皮筋有二两”

　　11时，记者来到沈阳北大营海鲜市场，记者看到，凡是卖螃蟹的档口里，螃蟹的两个钳子或多或少都用皮筋缠着，少的有几根，多的有十几根。

　　“这几个螃蟹上绑的皮筋能有二两，在我这买，我把皮筋重量给你去掉。咱俩是老乡，我还能糊弄你嘛。”在一海鲜档口前，记者听到女摊主在和一位男子悄悄地这样说。

　　记者询问这位业主：“这螃蟹上绑的皮筋有多少根啊？占不少秤吧？”

　　“没多少。”这位摊主听到记者的问题，立刻就改口了，脸上显出几分的不安。

　　这时候，记者仔细查看了盆中的螃蟹，螃蟹比手掌稍大些，两只钳子上各缠着一捆皮筋，这些皮筋大约有6毫米~7毫米宽，2毫米厚。

　　在整个海鲜市场内，约有三分之一的档口内的螃蟹都用这样的皮筋绑着，而大部分的摊主在被问到皮筋的重量时，都显得讳莫如深，不直接回答这样的问题。

　　“一个螃蟹上的皮筋增加半两，十个螃蟹上可就是半斤啊。一斤螃蟹40多块钱，那皮筋就能多卖多少钱呢？”在北大营海鲜市场门口，经常来这里购买海鲜的王大爷给记者这样算了一笔账。

　　“缠皮筋还能掩盖螃蟹死亡的真相，把那些死螃蟹也都掺和在活螃蟹里给卖了，但咱这儿都是活的。”一位在海鲜市场门口卖螃蟹的摊主，为了劝说记者购买她的螃蟹时这样说。记者了解到，有的商贩会以活螃蟹夹人为借口，主动帮你往袋子里装，从而趁机把死螃蟹扔进袋子里。

　　对此，本报提醒消费者：去海鲜市场买螃蟹，最好自带皮筋，如果遇到螃蟹身上捆绑了很多皮筋或者皮筋很大，可以让摊主将皮筋换成自带的小皮筋。　　

　　记者在海鲜市场看到，阳澄湖大闸蟹的销售情况很不错。商家也纷纷在大闸蟹的包装上下功夫，在大闸蟹的身上捆上一个包装，上面写着“阳澄湖大闸蟹”，放进礼盒内，卖价比没有包装的每斤都要贵个三五元。

　　一销售螃蟹的摊主告诉记者，阳澄湖大闸蟹并非都是真的，有的商家为了多赚钱进行掺假，要么直接从当地或者其他地方进货，要么在真蟹里掺进了其他的蟹。

　　怎样挑选阳澄湖大闸蟹

　　首先看经营单位是否有经营授权许可证。

　　其次从大闸蟹本身来判别：一是青壳,阳澄湖大闸蟹蟹壳成青泥色，平滑而有光泽；二是白肚，贴泥的脐腹甲壳晶莹洁白，无墨色斑点；三是黄毛，蟹腿的毛呈黄色，根根挺拔；四是金爪，蟹爪金黄，坚实有力，放在玻璃板上，八只蟹足能站起来。　　

(责任编辑：赵健)