(烟台日报2007新春特刊) 预订年夜饭之注意事项

　　春节期间到饭店吃年夜饭，成为不少家庭的时尚选择。目前，我市各大酒店纷纷推出“年夜饭预订”业务。为了避免发生“年夜饭”消费纠纷搅了欢乐聚餐的好心情，昨天上午，记者走访市消协请业内人士介绍了“年夜饭预订”的七个注意事顶。

　　“买一赠一”忽悠人

　　去年，市民李先生提前一个月到某酒店预订年夜饭。当时饭店为了促销，推出了“买一赠一”优惠。李先生特地咨询服务员：“我是不是买一道菜，就能赠送一道菜？”得到了肯定的答复。

　　大年初一，李先生全家来到酒店，等菜全部上完，一共只有14道菜。如果按照当初酒店承诺的“买一赠一”，预订10道菜，应该还有10道赠菜，现在却少了6道菜。当李先生向酒店提出质疑时，店方断然说：春节期间酒店没有加倍赠菜活动。多的4道菜是春节优惠。双方为此发生了争执。

　　由于李先生与酒店只是口头协议，没有确凿的证据，最后，经消协调解，酒店赔偿了70元钱。

　　选择酒店要谨慎

　　选择饭店要根据自己的需要，事先了解酒店向消费者所提供的相应服务项目和服务范围，如停车保管服务、娱乐服务等。有的消费者吃完饭后为了热闹喜庆，想与家人一起唱歌。这就需要事先了解饭店是否有相应的音响设施。有的酒店就餐环境和菜肴风味都不错，但是没有卡拉OK等娱乐设备，事先如果不清楚，要是有此安排，很容易乘兴而来败兴而去。

　　电话订餐不理性

　　理性的消费者应该亲自前往预订酒店，详细了解就餐环境和服务范围，将问题一一敲定，这样可确保消费者订餐到位。

　　分清“订金”和“定金”

　　特别注意的是，签合约的同时，一定注意“订金”和“定金”的区别，消费者如果取消预订，酒店应当退还订金。

　　不少酒店订年夜饭要事先收取一定的定金，因此消费者在交付定金时，必须先约定违约责任。从顾客角度来说，如果预订了年夜饭而没有去吃，饭店方面可以不退定金；从饭店角度来说，如不告知顾客就取消年夜饭，则要双倍赔偿定金。

　　空口无凭留字据

　　无论店家怎样口头承诺，消费者应该向商家提出签一份书面约定，即使没有很正规的协约，一张简易的定餐合同也能作为维权依据。

　　订餐合同应包括桌数、包房、酒席的位置、开席和结束时间、支付定金情况等。并且消费者应把饭菜质量、用餐时间以及违约责任标注清楚，这样出现问题就可通过法律途径寻求赔付。

　　约定详尽不厌细

　　由于春节期间商品需求量大，有些酒店只是笼统地制作一个节日菜单，如，标明的“时蔬”，并不能讲明是什么原料，而且，对一些蔬菜的辅料也不能作出明示，使得众多的消费者感到一头雾水。

　　避免纠纷最好的方法是做事前防范，警惕商家“报价而不报菜”。不少市民在预订年夜饭时，仅与商家大致商定了年夜饭的总价和盘数，而菜的规格、每盘的量等具体问题都未能商定。有的酒店趁机设陷阱，玩“猫腻”。部分饭店的菜单“口彩”很好，“金玉满堂”、“年年有余”、“春色满园”、“团团圆圆”等，但并不标明用什么原料，多少斤两，结果却是名不符实。

　　因此，市民在预订年夜饭时，一定要看清楚菜单，并且对每道菜的规格、数量、价格都要进行详细的约定和记录，包括是否含有酒水及其他服务。

　　先看账单后结账

　　有些酒店在结账时会出现“算进不算出”的账单，单方面增加几个莫名其妙的菜肴或其他收费项目，消费者一定要养成“先看账单后结账”的良好习惯，以确保自己的权益不受损害。

　　无论在哪一饭店进行消费，切记索要发票，以备维权作为依据。如果发现酒楼有侵害消费者合法权益的，应注意收集有关证据向12315投诉。