用卫生放心碗，消费者要多掏1元钱。 古月 摄
海口晚报网2月12日讯：“在饭馆吃饭，所用餐具本身就应该是干净卫生的，现在却要另外付1元钱才能用，难道不掏钱使用的餐具就不卫生吗？”市民王先生不解地对记者说。
据了解，最近海口各大饭店、酒家出现一种“套装卫生消毒餐具”，如果消费者想使用这套餐具，需要掏一元钱。据商家介绍，这套消毒餐具是商家请一家专业餐具消毒公司经过清洗、消毒、高温杀菌等工序消毒后包装，公司每天派人从各店家收回用过的餐具，将消毒后的餐具再运送到各店家。
部分酒店：
推出收费卫生餐具
2月6日中午，海口市民王先生和几个朋友在海口金龙路一家餐馆用餐，埋单时发现多收了7元钱，找饭店理论被告知，多收的7元钱是因为他们使用的餐具是卫生套装餐具，每套餐具另加1元消毒费。
接到投诉后，记者对海口金龙路、海秀路和海甸三东路一带的饭店、酒家进行调查了解到，大部分饭店和酒家，都在向食客推荐使用这种“套装卫生消毒餐具”。在金龙路一家饭店，服务员告诉记者，是否用“套装卫生消毒餐具”，食客自愿。记者注意到，每套1元的套装卫生餐具，共有六件，一个碟子、一把汤匙、一双筷子、一大一小两个茶碗和一个水杯。用透明塑料膜包装，上面印刷了绿色字体，写着“消毒餐具成套装、一元消费为健康”字样，还印有“琼卫食证字2006第460100－030031号”字样。“这种卫生套装餐具我们已经使用半年多了，开始用的人少，现在多了。”该饭店服务员说。
市民：
消毒费不该向消费者转嫁
那么，餐具消毒到底应由谁来埋单？记者了解到，尽管许多市民无奈接受并使用了消毒餐具，但普遍认为这1元钱不应由消费者承担。
被多收了7元消毒费的王先生表示，消费者在饭店用餐，饭店理应提供卫生餐具，不多掏1元钱使用的餐具是不是就不卫生啦？消毒费应该由经营者承担，不应该让消费者埋单。“你说我到饭店吃一碗面条，一般就是3至4元钱，还要另外多掏1元钱的消毒费，这合理吗？”王先生说。
“每套卫生消毒餐具进价8角钱，店家卖1元，这种餐具百分之百的安全卫生。”海口椰康餐具消毒有限公司有关人员说。
“我们酒店使用套装卫生餐具，不但节约了大量洗碗用水和消毒成本，还不用请洗碗工，食客使用一套我们还有0.2元的收入，正负算下来，一个月的利润还不少哪。”海秀路一酒家负责人说。
采访中，不少正在饭店用餐的食客们表示，使用套装卫生消毒餐具，消毒公司和饭店是双赢了，可消费者无形中却当了冤大头，如果不多掏1元钱，又能使用“套装卫生消毒餐具”，是三方都赢的好事。
省消委：
涉嫌变相侵犯消费者权益
针对1元消费“套装卫生消毒餐具”问题，省消委有关人员表示，根据《食品卫生法》有关规定，饭店、酒家经营者，本身有义务向消费者提供卫生合格的餐具，让顾客另外掏1元钱，才能使用安全放心的卫生餐具，实际上是变相侵犯了消费者的合法权益。如果酒家、饭店强制收取套装卫生消毒费，消费者有权拒绝支付该费用，也可向消委反映。
物价部门：
市场行为不予干涉
11日下午，就“套装卫生消毒餐具”1元由消费者掏钱使用一事，记者向海口市物价局有关负责人咨询，该负责人表示，前不久也接到过市民对此的反映，但是他们认为，饭店、酒家向顾客收取1元钱的餐具消毒费，一般是食客自愿，少有强制，另外这种行为属于市场自然调节的范畴，他们不对此进行约束。（古月）
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兰州叫停餐具“消毒费”
2006年1月10日，为了规范餐饮行业的价格行为，甘肃兰州市物价局就餐具清洁消毒收费下发了《关于规范餐饮行业餐具清洁消毒价格行为的通知》。通知规定，为消费者提供达到卫生标准的餐具，保证消费者用餐卫生安全是餐饮经营者开办的必备条件和应尽的责任和义务，不论自行清洁消毒或委托清洁消毒公司清洁消毒，都不得向消费者直接（或单独）收取清洁消毒费用。兰州市物价局商品价格处负责人表示，餐饮企业给顾客提供达到卫生标准的餐具是餐饮经营者的义务和责任，在餐饮经营中，餐具消毒费应该包括在经营成本当中，不应该再向消费者转嫁。（来源：海南日报）
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