选购散装食品

　　本报讯昨天，省卫生厅发出今年第3号卫生监督警示公告，提醒广大消费者在选购散装食品时，注意食品安全。如发现食品卫生问题，可向当地卫生监督执法机构投诉举报。散装食品价廉、食用方便，深受消费者的青睐。在春节即将来临之际，省卫生厅提示广大消费者在选购散装食品时，一定要选择在具有有效《食品卫生许可证》的超市、商场或固定专卖食品店等食品经营单位购买。

注意查看食品标签是否清晰、规范标明食品名称、配料表、生产者和地址、生产日期等内容。若发现标签的内容变得模糊甚至脱落，不易于辨认和识读，要谨慎购买。同时，注意观察散装食品的色泽、形状、质地有无变质、腐烂现象，尽量挑选近期生产的食品，不购买过期的食品。不选或慎选裸露外卖的食品以及生熟置于一起出售的食品，防止二次污染。消费者在购买直接入口的卤制品、蜜饯、凉菜、糕点等散装食品时，注意查看是否有防尘材料遮盖，销售人员操作时是否戴口罩、手套和帽子。冷冻散装食品应在低温度下冷藏。若发现冷冻散装食品部分发白、甚至变成焦黄色，多是由于温度变化太大，水分散失干燥而致，建议消费者不要购买。

　　（王卉　本报记者　宫礼）