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沧州卫生监督部门力保食品安全

  本报沧州电(记者李家伟)近几年来,“到饭店吃年夜饭”在沧州日益普及。今年春节沧州仅市区就有近60家饭店照常营业,千余张桌几乎已被预订一空。沧州市卫生监督所有关人士说,卫生执法部门已经采取了相关措施,确保“年夜饭”让群众吃得既喜庆又安全。

  沧州市的沈先生说,四五年前他们一家人想到饭店吃年夜饭时营业的饭店还不多,但这两年到饭店吃年夜饭的越来越多,虽然营业的饭店多了,可订桌却不那么好订了。记者随后拨通了沧州三家大饭店的电话,三家饭店的雅间全部订满,两家饭店连大厅都订满了,只有一家饭店的大厅里还剩下两张桌儿。

  沧州市卫生监督所有关人士说,今年沧州市区春节不歇业的饭店已经备案的有近60家,共有1300多桌。在春节前,卫生监督所执法人员已经对这些饭店进行了逐一检查,对饭店的卫生环境、进货渠道、消毒措施及工作人员所持的健康证件等项进行严格把关,并对这些饭店的有关人员进行了卫生知识培训,同时还组织这些饭店签订了确保食品卫生安全的承诺书。沧州市卫生监督所公布了监督电话:0317-5501900(晚上或节假日)、5501911(白天)。

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