沧州卫生监督部门力保食品安全

　　本报沧州电(记者李家伟)近几年来，“到饭店吃年夜饭”在沧州日益普及。今年春节沧州仅市区就有近60家饭店照常营业，千余张桌几乎已被预订一空。沧州市卫生监督所有关人士说，卫生执法部门已经采取了相关措施，确保“年夜饭”让群众吃得既喜庆又安全。

　　沧州市的沈先生说，四五年前他们一家人想到饭店吃年夜饭时营业的饭店还不多，但这两年到饭店吃年夜饭的越来越多，虽然营业的饭店多了，可订桌却不那么好订了。记者随后拨通了沧州三家大饭店的电话，三家饭店的雅间全部订满，两家饭店连大厅都订满了，只有一家饭店的大厅里还剩下两张桌儿。

　　沧州市卫生监督所有关人士说，今年沧州市区春节不歇业的饭店已经备案的有近60家，共有1300多桌。在春节前，卫生监督所执法人员已经对这些饭店进行了逐一检查，对饭店的卫生环境、进货渠道、消毒措施及工作人员所持的健康证件等项进行严格把关，并对这些饭店的有关人员进行了卫生知识培训，同时还组织这些饭店签订了确保食品卫生安全的承诺书。沧州市卫生监督所公布了监督电话：0317-5501900(晚上或节假日)、5501911(白天)。