2008年奥运会期间,奥运村内的供餐将针对运动员的不同口味偏好,主打西餐。
上午,记者从北京奥组委官方网站获悉,奥运会期间,运动员的餐饮将采取以西餐为主,中西餐结合的方式。
北京奥组委运动会服务部副部长向萍解释说,奥运村的居民大多数来自外国,其中有相当大的部分是来自欧美国家,对于西餐的需求是比较多的。
另外,根据观众的就餐需求,将会在场馆里设置相应的餐饮服务点等等。
菜肴的选择既要满足运动员的热量、营养的要求,还要考虑到运动员的宗教习惯、饮食的口味等等。同时还兼顾体现中华民族的饮食文化,让他们能享受到中国的美食。
菜单设计出来之后,会成立专门的专家组对菜单进行评审,也会进行试餐。
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