办年货购花灯，满城“年味”浓

　　南京日报报道 新年脚步渐行渐近，南京的大街小巷正透露出越来越浓的“年味”。

　　喜庆年俗制品备受人们喜爱

　　在城南夫子庙、城北的金桥、玉桥市场，记者发现，传统的年俗制品备受人们青睐。“陆家灯”是南京知名花灯，今年陆家扎的龙灯、母子兔灯、狮子灯、金鱼荷花灯，已被订购一空。

今年的陆家花灯又推出了“瓜开得子”、“刘海戏金蟾”、“麒麟送子”等新品种，更是引来了众多市民排队购买。家住老城南的退休教师李凤岐老人，写得一手漂亮的毛笔字。春节前，左邻右舍都拿来红纸让他帮写春联。老人家不仅有求必应，还即兴创作了几副对联：“惠政催春春万里，廉风载誉誉千秋”、“春回大地诗行绿，日耀长天画卷红”……引来啧啧称赞。家住江宁的民间绳结艺人汤虹，昨天一早就带着自己连夜编织的中国结，来到夫子庙“民俗文化大观园”布置摊位。红火喜庆绣着“福禄寿喜”的中国结、象征“年年有余”的布艺绳结红鲤鱼，寓意“五谷丰登”的绳结玉米、花生等，惹得市民竞相驻足挑选。汤虹说，春节前是她最忙的时候，这几天，她每天都要赶工赶到凌晨一二点。“生意好得不行。”金桥市场经营年俗饰品的王雪琴说，灯笼、中国结、年画和对联这几天都抢手。

　　买齐素菜炒什锦，愈忙愈快乐

　　咸肉、香肠、什锦菜是不少“老南京”春节餐桌上不可或缺的菜肴。虽然从小巷院落搬进了居民楼，但这些飘散着年味的食品并没被人们遗忘。南京有民谚：小雪腌菜大雪腌肉。家住乌衣巷社区的孔老，至今仍保持着腌咸货、灌香肠的传统习惯。他告诉记者，年前，他就早早备好猪肉晾干。然后用大籽盐，八角、花椒等香料，放在铁锅里炒香，凉了后用这些盐往肉上搓，搓好后放到坛子里，把剩下的盐撒到腌肉上，找块石头压好。过20天左右，把腌肉拿出来，晒上几天就好了。“‘老南京’过年，哪能少了什锦菜！”昨天下午，家住瑞金路的居民沙汇芬，推着自行车来到瑞金路农贸市场买菜。这几天，她一大家子为做什锦菜，忙得不亦乐乎，家里所有的盆、罐等容器，都装满了洗切好的各式蔬菜，一只专门用来装菜的搪瓷罐子也被从柜子里翻出来，擦拭得干干净净。“我们家的什锦菜品种特别丰富，足足有18样菜。”沙汇芬说，过年炒什锦菜是家里的大事，除夕上午，她会带着洗切好的生菜到家住锁街的老父亲家，由她老父“掌勺”炒什锦菜，“这样才叫‘忙年’”。

　　买鞭炮购新衣乐融融

　　昨天下午，天空虽然下着蒙蒙细雨，却阻挡不住市民办年货的热情。瑞金路上一家烟花爆竹销售点前，几个小男孩攥着零花钱，乐颠颠地跑来买爆竹。家住附近的李先生开车带着儿子，挑了1个有半人多高的“摇钱树”、4个大号的“欢天喜地”和成卷成卷的“满堂红”，正一箱箱地往车上抬。在夫子庙一家南京土特产品店里，盐水鸭、板鸭、香肠、小肚被摆放得满满当当，购买者排成了长队。家住高淳的小顾一下子买了4只盐水鸭，准备带回家孝敬长辈。在环北市场的童装柜台，随处可见带着孩子的市民。赵女士家住麒麟门，今天特意带着儿子赶过来，准备给他买一身喜庆些的衣服过年。“虽然孩子不缺新衣服，但过年，说什么也得再买一套，穿着喜气。”赵女士乐呵呵地说。一些花店也是门庭若市。不少市民纷纷前来购买象征喜庆的一品红、鸿运果和富贵竹。常府街上一家不足10平方米的花店里，竟然挤进了七八位顾客，家住附近的一位大爷选了一把束缠着金线红线的富贵竹，开心地告诉记者“这样过年就有年味了”。南京日报记者　陈忠胜　李子俊