岛内元宵热销新品种不用煮的元宵带来新口感

　　中国台湾网2月28日消息据台媒报道，中国人的传统节日元宵节快到了，岛内这几天采买元宵的民众也越来越多，有业者适时地进行了大胆创新，推出一款不用煮的元宵，以3层水果泥作内馅、冷冻后回温5分钟即可吃，为今年的暖冬带来了不一样的凉爽新口感。

　　元宵也叫汤元，可谓中国人过元宵节必吃的食品。在台湾，近几天元宵的销路十分好，传统市场的元宵业者介绍，今年还是走“养生风”，最畅销的还是大家最喜爱又营养的芝麻汤元，但这一两年才兴起的红曲汤元的业绩也在不断成长；不过受到前不久岛内“毙死猪事件”的影响，本来也很受欢迎的鲜肉汤元今年的销量就差了一点。

　　除了传统的元宵，有岛内业者还创新推出了一款“不用煮的元宵”，以天然水果泥，比如草莓、桔子、芒果、蓝莓做为食材，3层包馅，一口同时吃到3层风味，而且拆封就能吃，不用再煮。推出这款元宵的业者介绍说，最好吃的吃法，是从冷冻库拿出来后，在常温下回温5分钟后，内馅水果泥微甜微酸的绵密口感最为爽口。

　　业者还说，传统元宵的热量高，创新元宵的热量低，而且配合暖冬，创新元宵的凉凉口感相信更能挑起消费者的食欲；但业者强调是限量推出，想要品尝这款元宵的消费者还需抓紧时间采购。（赵静）查看/发表评论