市茶叶行业协会上午提醒爱喝茶的“老茶客”,购买今年“明前茶”宜及早购买。
赶在新茶上市之前,市茶协发出倡议,要求沪上茶叶经营者坚持货真价实,特别要明确标示茶叶原产地正式品名,确保消费者买到满意茶,喝上放心茶。
对于一些急着“尝鲜”的市民,市茶协提醒要“三个注意”——
注意价格与茶品相称
一方水土养一方茶,茶因产地、品种不同,价格十分悬殊。如龙井类中,温州等地区的早熟品种(俗称浙江龙井)每500克价格几百元、千余元;而正式上市的西湖龙井、洞庭碧螺春、金坛雀舌与往年相比不可能大幅降低。
注意早春茶的滋味品质
早春上市的茶叶因赶早容易出现火候、火功不足,色泽特绿,水分含量过高的现象。如日前上海茶叶有限公司对采来成品茶作干燥处理,失重达5%。早春绿茶以绿中透嫩黄为真嫩,含水率应不超过7%,无青草气。
“明前茶”宜及早采购
如果气温平稳提升,又无倒春寒,明前茶产量将会降低,到清明时可能采摘不到符合明前茶标准的高档茶了。选稿:陈誓骠来源:新民晚报作者:薛慧卿
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